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母乳中都含有哪些蛋白質(zhì)

發(fā)布時間: 2016-01-04 17:30:21      來源:網(wǎng)絡(luò)

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蛋白質(zhì)是寶寶成長的建筑材料,高質(zhì)量的蛋白質(zhì)在寶寶出生的第一年非常重要,因為這一年寶寶發(fā)育實在是迅速,比任何一個階段都要快。而母乳中的蛋白質(zhì)則是專門為寶寶發(fā)育量身定做的。

母乳中都含有哪些蛋白質(zhì)

母乳中的蛋白質(zhì)是不可能人工合成的,也絕對買不到,每一種都對寶寶有好處。牛奶、奶粉和母乳中都含有兩種主要的蛋白質(zhì):乳清蛋白和酪蛋白。乳清蛋白性質(zhì)溫和,容易消化,也容易被寶寶的腸胃吸收。酪蛋白就是奶中凝結(jié)成塊的蛋白質(zhì),不容易被人體的腸胃吸收。

母乳中大部分都是乳清蛋白,而牛奶和配方奶粉中最多的是酪蛋白。寶寶的腸胃喜歡母乳中的乳清蛋白,因為它們?nèi)菀孜眨蚁欤粫a(chǎn)生抗拒。對于牛奶或者配方奶粉中的酪蛋白,寶寶的消化系統(tǒng)需要付出更多的努力才能消化這種凝結(jié)的蛋白質(zhì)。

除了乳清蛋白之外,母乳中還含有其他一些牛奶或奶粉中沒有的蛋白質(zhì),比如?;撬?、乳鐵蛋白。?;撬崮艽龠M(jìn)寶寶大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)展。乳鐵蛋白是母乳中獨有的蛋白質(zhì),不僅能像貨輪一樣把乳汁中的鐵運到寶寶的血液里,還能保護(hù)寶寶腸胃里的有益細(xì)菌。有益的細(xì)菌會做一些有益的事情,比如制造維生素。對有害的細(xì)菌,如果不加控制,它們會在寶寶腸道里肆虐,導(dǎo)致發(fā)生腹瀉等疾病。除了抑制有害細(xì)菌外,乳鐵蛋白還能防止假絲酵母菌的大量滋生,假絲酵母菌會產(chǎn)生毒素。

母乳中還有一種天然的抗生素,叫溶菌酶,是一種能抵抗有害細(xì)菌的特殊蛋白質(zhì)。母乳中的核苷酶也是一種很有用的蛋白質(zhì),這種蛋白質(zhì)會讓人體組織長得更強(qiáng)壯,就像鋼筋中的強(qiáng)化成分一樣。核苷酶還可以促進(jìn)小腸絨毛的生長,讓腸胃系統(tǒng)更健康,還能保護(hù)腸內(nèi)有益的細(xì)菌,消除有害的細(xì)菌,從而維持寶寶腸道生態(tài)平衡。

小編要提醒媽媽的是,寶寶腸道是營養(yǎng)的守衛(wèi),能能讓好的蛋白質(zhì)進(jìn)入血液,把危及身體的蛋白質(zhì)擋在門外。但是在出生頭幾個月,腸胃功能還沒有發(fā)育完善,門戶大開,各種不屬于人體的蛋白質(zhì)都能通過腸道進(jìn)入體內(nèi)。寶寶腸胃發(fā)育成熟至少要6個月以后,所以這6個月內(nèi)最好是母乳喂養(yǎng),直到他的腸胃發(fā)育成熟,這也是讓潛在的過敏蛋白遠(yuǎn)離寶寶血液的最安全方式。(99健康網(wǎng)(www.99.com.cn)專稿,如需轉(zhuǎn)載請注明出處。)

(責(zé)任編輯:zxwq)

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