堅(jiān)果類(lèi)食物含有豐富的卵磷脂和植物蛋白，能夠增加細(xì)胞的活性，對(duì)于腦神經(jīng)功能具有補(bǔ)益效用。作為常見(jiàn)的健腦食物，嬰幼兒的飲食中不妨多一些堅(jiān)果。
核桃：常食可健腦、增強(qiáng)記憶力、潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)。
杏仁：鋅元素的含量很高。鋅被譽(yù)為“智慧元素”，對(duì)寶寶的腦細(xì)胞發(fā)育有顯著作用。
板栗：不僅含有大量淀粉，而且含有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，是一種價(jià)廉物美、富有營(yíng)養(yǎng)的滋補(bǔ)品。
花生、瓜子、開(kāi)心果：含有一些人體必需的脂肪酸、微量元素等。
腰果：能提供優(yōu)質(zhì)脂肪，活血通絡(luò)，具有預(yù)防便秘、促進(jìn)骨骼發(fā)育、滋潤(rùn)肌膚、開(kāi)胃等功效。
松子、榛子：含有豐富的不飽和脂肪酸和微量元素，有強(qiáng)身健體、提高機(jī)體抗病能力的作用。
嬰幼兒可以吃堅(jiān)果類(lèi)食物嗎?
一般來(lái)說(shuō)，寶寶3歲前不適宜直接食用堅(jiān)果類(lèi)食品，這是因?yàn)閳?jiān)果質(zhì)地堅(jiān)硬，寶寶不易嚼碎，也不易消化。堅(jiān)果一般體積小，一不注意就有可能被嗆入氣管。
嬰幼兒怎樣吃堅(jiān)果類(lèi)食物?
給2歲前的寶寶吃，可以把堅(jiān)果炒熟碾成粉，放進(jìn)粥里或糊里。如果是2~3歲的寶寶，可以把花生、板栗等去殼、煮爛，搗碎了吃。
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