性早熟能吃豬肉嗎

豬肉是我們?nèi)粘ｏ堊郎喜豢扇钡囊坏烂朗?，豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)，但是，性早熟的人能吃豬肉嗎？吃豬肉會(huì)不會(huì)導(dǎo)致性早熟加劇呢？看看這篇性早熟能吃豬肉嗎的文章了解下吧！ 1 性早熟能吃豬肉嗎 性早熟可以吃豬肉。豬肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，性早熟患者的日常飲食應(yīng)當(dāng)要避免食用反季節(jié)的果蔬，避免食用顏色過(guò)于鮮艷的水果，避免食用大補(bǔ)的食物，避免食用油炸、膨化過(guò)的食物。 2 孩子多大可以吃豬肉 4～6個(gè)月吃“泥”比如菜泥、魚(yú)泥、稀粥、米糊。7～9個(gè)月吃“末”比如面條、肉末、豆腐、餅干、碎菜。10～12個(gè)月吃“碎”比如碎肉、軟飯、帶餡食品。寶寶一次不能吃太多肉，因?yàn)閷殞毜南到y(tǒng)尚未健全，吃太多會(huì)造成消化負(fù)擔(dān)。 3 豬肉的食用禁忌 1、別吃燒煮過(guò)度的肉無(wú)論吃什么肉，人們都感到燉煮得越爛越好。于是，高壓鍋便應(yīng)運(yùn)而生，用它來(lái)燉排骨等，十幾分鐘的時(shí)間，連骨頭都變得軟綿綿的。但是，在200℃～300℃的溫度下，肉類(lèi)食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和無(wú)害化合物會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成芳族胺基，這些由食物衍生的芳族胺基含有12種化合物，其中9種有致癌作用。當(dāng)代生活中，工業(yè)污染對(duì)人體致癌影響占50%，而飲食的影響占35%。以前我們低估了食物中的有毒化學(xué)物致癌這一因素。在芳族胺基化合物問(wèn)題沒(méi)有完全搞清之前，不要吃過(guò)度燒煮的肉。最好的方法是用微波爐燒肉，然后倒掉有許多化合物的肉湯，這樣就可以避免芳族胺基化合物對(duì)人體的危害。2、不宜用熱水浸洗豬肉有些人常把買(mǎi)回來(lái)的新鮮豬肉放在熱水中浸洗，這樣做，會(huì)使豬肉失去很多營(yíng)養(yǎng)成分。豬肉的肌肉組織和脂肪組織內(nèi)，含有大量的蛋白質(zhì)，可分為肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固點(diǎn)是15℃～16℃，極易溶于水。當(dāng)豬肉置于熱水中浸泡的時(shí)候，大量的肌溶蛋白就會(huì)丟失。同時(shí)，在肌溶蛋白里含有機(jī)酸、谷氨酸和谷氨酸鈉鹽等成分，丟失它們會(huì)影響豬肉的味道。因此，豬肉不要用熱水浸泡，而應(yīng)用涼水快速?zèng)_洗干凈。3、忌吃病死的豬肉豬的胃腸中存在著數(shù)量眾多的細(xì)菌，有沙門(mén)氏菌、鏈球菌、葡萄球菌、變形桿菌等。在豬患病機(jī)體抵抗力下降時(shí)，這些細(xì)菌經(jīng)淋巴管進(jìn)入血循環(huán)，在內(nèi)臟和肌肉組織內(nèi)大量繁殖，并產(chǎn)生毒素。病豬死后的肉由于發(fā)生質(zhì)的變化，蛋白質(zhì)被破壞、凝固，又極不容易煮透，所以人吃了這種帶病菌的死豬肉后就可能感染發(fā)病。4、吃瘦肉也應(yīng)適量事實(shí)上，多吃瘦肉未必就好。瘦肉中的蛋氨酸含量較高，蛋氨酸在某種酶的催化下可變?yōu)橥桶腚装彼?，而同型半胱氨酸過(guò)多也會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，同型半胱氨酸會(huì)直接損害動(dòng)物內(nèi)皮細(xì)胞，形成典型的動(dòng)脈粥樣硬化斑。因此，吃瘦肉要適量，并非多多益善。5、不要吃豆豬肉豬肉也不能吃。豆豬肉是豬囊蟲(chóng)寄生在豬體內(nèi)引起的病致死的豬肉，人如果吃了未煮熟的豆豬肉，囊蟲(chóng)會(huì)在人的小腸中發(fā)育為鉤絳蟲(chóng)。蟲(chóng)卵在豬腸內(nèi)孵化成細(xì)蟲(chóng)，再通過(guò)腸壁進(jìn)入血流，到達(dá)全身各部，會(huì)在肌肉或腦中發(fā)育成囊蟲(chóng)，所以切忌食用豆豬肉。6、忌食用高溫油炸的咸肉咸肉含硝，油炸油煎后，會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)亞硝基砒咯烷。因此食用咸魚(yú)、咸肉、香腸、火腿等食品時(shí)，忌煎炸。正確的食用方法是：把咸肉、香腸、火腿等食品煮熟蒸透，使亞硝胺隨水蒸氣揮發(fā)。同時(shí)，燒制咸熏食物時(shí)最好加些米醋，因?yàn)榇子蟹纸鈦喯跛猁}的作用，而且能殺菌。7、不要吃肉疙瘩食用時(shí)應(yīng)易除豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩，即稱(chēng)為“肉棗”的東西，因?yàn)檫@些地方含有很多病菌和病毒，苦食用則易感染疾病。 4 性早熟要避免的食物 1、可入藥的大補(bǔ)類(lèi)食品包括冬蟲(chóng)夏草、人參、桂圓干、荔枝干、黃芪、沙參等。尤其廣東人，喜以藥膳煲湯。中醫(yī)指出，越是大補(bǔ)類(lèi)的藥膳，越會(huì)改變孩子正常的內(nèi)分泌環(huán)境，造成身心發(fā)展的不平衡。2、禽肉、特別是禽頸現(xiàn)今市場(chǎng)上出售的家禽，絕大部分是吃拌有快速生長(zhǎng)劑的飼料喂養(yǎng)的，禽肉中“促熟劑”殘余主要集中在家禽頭頸部分的腺體中，由此，吃鴨頸、鵝頸，就成為“促早熟”的高危行為。3、反季節(jié)蔬菜和水果冬季的草莓、葡萄、西瓜、西紅柿等，春末提前上市的梨、蘋(píng)果、橙和桃，幾乎都是在“促生長(zhǎng)劑”的幫助下才反季或提早成熟，一定要避免給10歲以下的兒童食用。4、油炸類(lèi)食品，特別是炸雞、炸薯?xiàng)l和炸薯片過(guò)高的熱量會(huì)在兒童體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)槎嘤嗟闹?，引發(fā)內(nèi)分泌紊亂，導(dǎo)致性早熟;而且，食用油經(jīng)反復(fù)加熱使用后，高溫使其氧化變性，也是引發(fā)“性早熟”的原因之一。每周光顧洋快餐兩次以上，并經(jīng)常食用油炸類(lèi)膨化食品的兒童，“性早熟”的可能性是普通兒童的2。5倍。5、聲稱(chēng)能使孩子“更高更壯”的兒童口服液針對(duì)兒童市場(chǎng)的補(bǔ)劑和口服液，相當(dāng)部分含有激素成分。這些激素使孩子在5、6歲時(shí)長(zhǎng)得比同齡兒童高大壯實(shí)，因?yàn)?，他或她可能已悄悄出現(xiàn)發(fā)育勢(shì)頭，骨齡已達(dá)8歲或10歲。而等孩子進(jìn)入正常發(fā)育階段時(shí)，反而不見(jiàn)長(zhǎng)了。專(zhuān)家指出，性早熟的兒童，進(jìn)入青春期后身高將比同齡伙伴矮約10-15公分。

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