有一些食物本身很有營養(yǎng)并且很美味,可是一旦跟其他食物混合了,就會喪失原有價(jià)值,甚至可能成為毒藥!那么,對于準(zhǔn)媽媽們這類更需要飲食健康的人,小編貼心地為你列舉了一些不可以混著吃的食物,準(zhǔn)媽媽們一定要牢記在心!
·海鮮與啤酒易誘發(fā)痛風(fēng)
海鮮是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物,而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑——維生素B1。如果吃海鮮時(shí)飲啤酒,會促使有害物質(zhì)在體內(nèi)的結(jié)合,增加人體血液中的尿酸含量,從而形成難排的尿路結(jié)石。曹大夫說如果自身代謝有問題,吃海鮮的時(shí)候喝啤酒容易導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高,誘發(fā)痛風(fēng),以致出現(xiàn)痛風(fēng)性腎病、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等。·雞蛋與豆?jié){降低蛋白質(zhì)吸收生豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人體蛋白酶的活性,影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收,雞蛋的蛋清里含有黏性蛋白,可以同豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合,使蛋白質(zhì)的分解受到阻礙,從而降低人體對蛋白質(zhì)的吸收率。·牛奶與巧克力易發(fā)生腹瀉牛奶含豐富的蛋白質(zhì)和鈣,巧克力則含草酸,若二者混在一起吃,牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結(jié)合成一種不溶于水的草酸鈣,食用后不但不吸收,還會發(fā)生腹瀉、頭發(fā)干枯等癥狀,影響生長發(fā)育?!にc海鮮不容易消化吃海鮮的同時(shí),若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就會出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等?!せ鹜扰c乳酸飲料容易致癌常常用三明治搭配優(yōu)酪乳當(dāng)早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料(含有機(jī)酸)一起食用,容易致癌。為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉制品,食品制造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當(dāng)硝酸鹽碰上有機(jī)酸(乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等)時(shí),會轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N致癌物質(zhì)──亞硝胺。曹大夫建議,不要常常食用這類加工肉品,當(dāng)然更要避免和酸鹼質(zhì)低的食物一起吃,以免增加致癌風(fēng)險(xiǎn)?!ね炼共灰藷H怦R鈴薯燒牛肉,由于這兩種食物消化時(shí)所需胃酸濃度不同,會延長食物在胃中的滯留時(shí)間,而拉長胃腸消化吸收的時(shí)間,造成胃腸的不適?!げげ伺c豆腐易患結(jié)石癥豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì),而菠菜中則含有草酸,兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不能被人體吸收,不僅影響人體吸收鈣質(zhì),而且還容易患結(jié)石癥。醫(yī)生建議,如果兩者能分開吃,營養(yǎng)吸收會比較好?!ぬ}卜與橘子易誘發(fā)甲狀腺腫大蘿卜會產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸,如果同時(shí)食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果,水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道經(jīng)細(xì)菌分解后就會轉(zhuǎn)化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸,進(jìn)而誘發(fā)甲狀腺腫大。日常容易搭配錯(cuò)的食物·小蔥拌豆腐:豆腐中的鈣與蔥中的草酸,會結(jié)合成白色沉淀物——草酸鈣,同樣造成人體對鈣的吸收困難?!ざ?jié){沖雞蛋:雞蛋中的粘液性蛋白會與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合,從而失去二者應(yīng)有的營養(yǎng)價(jià)值。小編總結(jié):原來我們生活中最常見的有時(shí)候也是錯(cuò)誤的搭配,那么,準(zhǔn)媽媽們更要花花心思了,千萬不可混合錯(cuò)誤了食物!(責(zé)任編輯:zxwq)