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健康家居:身邊不可忽視的食品健康隱患

發(fā)布時間: 2015-12-31 13:57:49      來源:久久健康網(wǎng)

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什么是自體免疫性肝炎
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生活中只有健康的食品對我們的身體才有好的作用,隨著社會的發(fā)展,生活中也有很多蔬菜的污染源未被我們注意到。所以為了我們的健康生活,我們必須知道身邊還有哪些健康隱患需要我們注意,具體來

  身邊不可忽視的食品健康隱患:

  一、報紙不能用來包食物

  在日常生活中,很多人為了方便,會用舊報紙包食品,如去食堂買飯,就隨手拿起一張報紙包裝饅頭,面包等主食。平日里的干面條也會用報紙抱起來,尤其是一些老人,他們因為節(jié)儉而用報紙去包裝熟食等等。在街上也曾見到一些食品攤販用舊報紙包花生米,瓜子等食物。

  報紙上的黑色油墨,容易通過與食物接觸進入身體。印刷廠采用的油墨原料基本上都含有有毒物質(zhì),如苯、甲苯、二甲苯、聚氯乙烯、糊狀樹脂等。用廢舊報紙包裝食物,易污染食品。油墨中所含的重金屬是毒性很強的物質(zhì),而且不能被水解,也不能被氧化,一旦進入人體,極容易被脂肪、腦、肝吸收并貯存起來,很難排出體外。重金屬中毒雖然不會一下子就顯現(xiàn)出病情來,但隨著時日積累,它會造成人慢性重金屬中毒。

  而且,報紙從印刷到運輸,再到分發(fā)傳閱等過程,已沾染上很多細(xì)菌、病毒及寄生蟲卵(如結(jié)核桿菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌、肝炎病毒及寄生蟲卵)。因此用舊報紙包裝食品,也會可能因食品受到污染而得病。

  二、超市購物籃也是污染源

  走進超市,隨手拎起一個購物籃,或推上一輛購物車,已成了不少人的“習(xí)慣動作”??墒浅匈徫锘@你有考慮過它干凈與否嗎?如果不注意,超市購物籃(車)很可能就是一個很嚴(yán)重的食物污染源頭。

  蔬菜、水果和肉類及商品包裝上都可能有細(xì)菌,主要是腸道病原菌,如大腸桿菌等。另外,顧客打噴嚏、說話時,有飛沫噴出,病原體也容易隨之附著在購物籃和手推車上。有傳染性的病菌還可成為“隱形殺手”,如細(xì)菌性痢疾、病毒性肝炎等。

  直接食用的食品,先用塑料袋裝好,再放入購物籃或手推車內(nèi),避免交叉污染。

  三、生熟食物放一起

  生食和熟食也要分開放,防止交叉污染,切忌生熟混放。生熱食物在放進去前最好用保鮮膜包好,以防止食品冷凍干燥、相互污染。

  在去超市購買商品時,最好自覺將生、熟食品分開放。

  四、購物后你洗手了嗎?

  通過上面的介紹,相信您已經(jīng)有了對食品健康安全的一些認(rèn)識,那么我們還剩下這最簡單的一條建議:購物后要注意洗手。

  在食物下肚之前,健康隱患無處不在,以上僅僅是小部分,更多的還需要我們平日里多加注意。

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