筷子是與我們的日常生活息息相關(guān)的用具，筷子的衛(wèi)生清潔對(duì)于我們的飲食健康也有著很大的保健作用。專家建議，筷子每周要進(jìn)行高溫消毒。
1.新筷子煮沸半小時(shí)再用
值得一提的是，新買的筷子需要去除筷子在生產(chǎn)和運(yùn)輸過程中積累的病毒和細(xì)菌以及某些化學(xué)物質(zhì)。剛買來(lái)的筷子可以先用自來(lái)水沖洗干凈，再用洗潔精清洗后放到鍋里沸水煮半小時(shí)后再使用。
2.筷子每周都應(yīng)高溫消毒
每個(gè)上班族都會(huì)遇到這個(gè)問題，每天早飯以后，來(lái)不及洗碗筷，急匆匆出門上班，碗筷往廚房的案板上稀里嘩啦一放，出門揚(yáng)長(zhǎng)而去。閆忠芳說(shuō)，筷子能否為健康服務(wù)，清潔是最重要的。
首先居家飯后要及時(shí)清潔碗筷。那種胡亂將筷子扔在桌子上的習(xí)慣，會(huì)造成筷子與細(xì)菌的親密接觸，時(shí)間越久，各種細(xì)菌就會(huì)在筷子上泛濫成災(zāi)，甚至滲透到筷子的內(nèi)部。
其次在外就餐，應(yīng)準(zhǔn)備公共筷子，因?yàn)榭曜幼钊菀讉鞑ビ拈T螺桿菌等病菌，極易引發(fā)家庭口腔和胃腸疾患。就餐時(shí)個(gè)人筷子放在碗上，盡量減少筷子和污染源接觸機(jī)會(huì)。
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