適合老年人補鈣的食物有哪些呢

 　　說到補鈣，相信很多人的腦海中浮現(xiàn)出老年人以及小孩的身影，確實對于他們來說，補鈣是十分重要的保健工作。而補鈣的方法有很多種，食物、保健品、藥物等等。那么老年人應(yīng)該如何補鈣呢?下面小編就來為大家介紹幾種幫助老年人補鈣的食物吧!

　 1、牛奶

　 半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。

　　2、豆制品

　　大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆制品也是補鈣的良品。另外，豆?jié){需要反復(fù)煮開7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物，從而妨礙人體對鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但，豆制品若與肉類同烹，則會味道可口，營養(yǎng)豐富。

　 3、海帶和蝦皮

　 海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預(yù)防動脈硬化。海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。

　　4、動物骨頭

　 動物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。而干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質(zhì)吸收，而且可以直接食用。

　 5、蔬菜

　 蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

　　這幾種食物對于老年人補鈣都是十分有用的哦，老年人不妨可以在平時的生活中多食用一些哦。不僅可以幫助補鈣，而且營養(yǎng)豐富，具有非常好的保健作用哦，當(dāng)然配合適當(dāng)?shù)倪\動也是很有必要的!