這些癌癥是吃出來的？ 你還不注意飲食健康嗎？

 　　癌癥對人猶如兇猛的老虎，恐避之而不及。癌癥在很多人的眼中是一種絕癥，難以治愈，而且癌癥在現(xiàn)代的發(fā)病率很高，相信大家身邊都有患上癌癥的不幸者。其實(shí)“病從口入”，很多癌癥都是大家吃出來的，不忌嘴癌癥就會(huì)找上大家。下面小編為大家介紹。

　　腸癌

　　臺(tái)灣癌癥希望協(xié)會(huì)理事長王正旭醫(yī)師表示，紅肉油炸或燒烤后，會(huì)產(chǎn)生異環(huán)胺類化合物，導(dǎo)致腸癌。并且紅肉纖維含量低，易引起便秘，從而影響膽汁及膽酸的中和，刺激大腸上皮細(xì)胞，導(dǎo)致癌變。此外有研究顯示，過多攝入動(dòng)物性脂肪，也會(huì)促進(jìn)致癌物質(zhì)的產(chǎn)生。因此，久坐并且嗜吃薯?xiàng)l的人，是腸癌高危人群。

　　肝癌

　　肝癌主要與感染乙型和丙型肝炎有關(guān)。花生、玉米、谷物等食品貯存不當(dāng)，就會(huì)產(chǎn)生黃曲霉素，最終導(dǎo)致肝癌。

　　肺癌

　　林口長庚臨床毒物科主任林杰梁表示，肺癌雖然跟食物的關(guān)系不大，但炒菜用的油在高溫之下，會(huì)產(chǎn)生多環(huán)芳香烴。如果廚房通風(fēng)不佳，多環(huán)芳香烴除了會(huì)被人體吸入，還會(huì)附著在食物上，增加致癌風(fēng)險(xiǎn)。

　　口腔癌

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，臺(tái)灣口腔癌病人中約八成都有長期嚼檳榔的習(xí)慣，2003年國際癌癥研究總署更是將檳榔列為第一類致癌物質(zhì)。吃檳榔、抽煙、喝酒都會(huì)刺激口腔，造成細(xì)胞變性，導(dǎo)致口腔癌。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，臺(tái)灣口腔癌病人中約八成都有長期嚼檳榔的習(xí)慣，2003年國際癌癥研究總署更是將檳榔列為第一類致癌物質(zhì)。吃檳榔、抽煙、喝酒都會(huì)刺激口腔，造成細(xì)胞變性，導(dǎo)致口腔癌。

　　燒烤，動(dòng)物脂肪和薯?xiàng)l吃多了都會(huì)導(dǎo)致腸癌。肝癌的飲食來源有變質(zhì)的花生、谷物等食物。肺癌聽著與食物沒有多大聯(lián)系，但是廚房中食物上附著的有害氣體會(huì)增加人患上肺癌的風(fēng)險(xiǎn)。最后，口腔癌肯定與食物有關(guān)，吃檳榔、抽煙和喝酒都會(huì)刺激口腔細(xì)胞，誘使細(xì)胞癌變。