火龍果營養(yǎng)豐富,素有“吉祥果”的美名。其實火龍果也是不錯的減肥水果,就有很不多的排毒功效。下面就為大家介紹兩款火龍果減肥食譜,讓你可以在美味中輕松享瘦!
一:橙香火牛
原料:牛排肉400克、火龍果1個、橙1個、姜少許、小辣椒1個、碎胡椒1/2茶勺、淀粉1茶勺、橙汁1湯勺、植物油1湯勺、蜂蜜1湯勺、蠔油適量、水淀粉2湯勺、香菜裝飾用。
做法:1.把橙刮皮后成細(xì)絲待用。牛排肉切成方塊狀,用黑胡椒碎、淀粉、橙汁腌制好。
2.火龍果切開,用挖球器掏空。果皮不用丟棄,可以做盛器用。辣椒切碎,姜切絲,橙剝皮取肉。
3.把鍋用大火燒紅,加入植物油后,立即放入牛肉。不要馬上去翻動牛肉,讓肉接觸鍋的那面有機(jī)會被封住,以免水份流失。
4.加入蜂蜜、蠔油調(diào)味、姜和辣椒。再加入橙肉、橙皮絲,再倒入水淀粉勾芡。
5.最后才放入火龍果球。翻一下,均勻了就可以上桌了。
二:火龍果黃桃西米露
原料:火龍果、黃桃、西米露。
做法:1.把火龍果從中間切成兩半,用挖球器挖出里面的果肉,用果殼作一個盛碗;
2.然后把黃桃切小塊,西米煮開,中間過兩次涼水,這樣煮的西米吃起來更Q;
3.最后把火龍果肉、黃桃料和熟西米放入火龍果殼里,加入糖水或者是椰汁,又或者是加入蜂蜜調(diào)好的糖水。
火龍果的營養(yǎng)價值
1.火龍果中花青素含量較高?;ㄇ嗨厥且环N效用明顯的抗氧化劑,它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還具有抑制腦細(xì)胞變性,防老年病變、預(yù)防癡呆癥的作用。
2.火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白,這種有活性的白蛋白會自動與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合,通過排泄系統(tǒng)排出體外,從而起解毒的作用。此外,白蛋白對胃壁還有保護(hù)作用。
3.火龍果富含維生素C,可以消除氧自由基,具有美白皮膚的作用。
4.火龍果是一種低能量、高纖維的水果,水溶性膳食纖維含量非常豐富,因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預(yù)防便秘、預(yù)防大腸癌等功效。
5.火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。鐵元素是制造血紅蛋白及其他含鐵物質(zhì)不可缺少的元素,對人體健康有著重要作用。
6.火龍果中芝麻狀的種子有促進(jìn)胃腸消化的功能。
7.火龍果果實和莖的汁對腫瘤的生長、病毒感染及免疫反應(yīng)抑制等病癥表現(xiàn)出了積極作用。
上述火龍果減肥食譜還可以增強(qiáng)人體的新陳代謝,新陳代謝能力增強(qiáng)了能夠加快減肥效果,推薦大家食用!
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