吃苦瓜真能降血糖？被神化的食物不止苦瓜一個(gè)

?　　苦瓜素提純后服用才有效

　　南京市中醫(yī)院內(nèi)分泌科主任冉穎卓表示，苦瓜被認(rèn)為具有潛在降血糖效果主要是因?yàn)榭喙咸崛∥镏谢钚猿煞?mdash;—苦瓜素，被證實(shí)確實(shí)具有降糖的功效。但是，“這種功效是有前提的，即從苦瓜中提純后，服用很大的劑量才有效。”冉穎卓認(rèn)為，單純地靠吃苦瓜降糖作用微乎其微，只能是輔助治療，不能指望其替代藥物降血糖。

　　冉穎卓告訴記者，降血糖的不止是苦瓜一種，黃連、黃柏、黃芩等苦寒藥材都有降血糖的作用。她舉例說，臨床上，黃連素多用來治療腹瀉，但對(duì)于肥胖的糖尿病患者，醫(yī)生有時(shí)候也會(huì)開一點(diǎn)黃連素——盡管黃連素并不在糖尿病治療的臨床指南規(guī)定的用藥。

　　另外，說苦瓜是降糖食物，在某種程度上也是因?yàn)榭喙稀⒛瞎系仁澄?，含糖分比例比較低，含纖維素比較高，并不是說它們能降糖。只是說，它們使血糖升高的速度沒有其他食物快。所以，目前完全沒有能夠降糖的食品，只有一些使血糖升得比較慢的食物，也就是我們說的升糖指數(shù)低的食品。

　　被神化的不止苦瓜一個(gè)

　　采訪中，記者了解到，生活中用類似吃苦瓜降糖來治病的人還真有不少。冉穎卓說，臨床上，她還遇到過泡山楂來治血脂高的。

　　然而，事實(shí)上，同是高血脂，有的是甘油三酯偏高，有的是總膽固醇偏高，不同的血脂偏高類型用藥也不一樣，這些人可能還合并高血壓、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化等等，指望每天喝幾杯山楂茶就能降血脂，不僅不靠譜，還可能掩蓋其他疾病，延誤治療。

　　此外，她還提到，有年輕的女性為了減肥，將山楂、車前子和荷葉加一起煮了喝水，這些利濕的中藥喝下去后只是將人體內(nèi)的水分帶走了而已，并非將真正的脂肪去除掉，這種減肥顯得本末倒置。

　　臨床上，很多人將中藥泡茶喝，或出于治病、或是補(bǔ)氣、或是降血脂等。對(duì)于市面上經(jīng)常拿來當(dāng)茶飲的中藥材，南京市中醫(yī)院金陵名醫(yī)館張鐘愛主任進(jìn)行了點(diǎn)評(píng)：

　　胖大海：不少人喉嚨不舒服了就喜歡泡點(diǎn)胖大海喝。其實(shí)胖大海只適于風(fēng)熱邪毒侵犯咽喉所致的嘶啞。因聲帶小結(jié)、聲帶閉合不全或煙酒過度引起的嘶啞，用胖大海是沒有效果的。國家食藥監(jiān)局提醒，長期飲用胖大海會(huì)產(chǎn)生大便稀薄、胸悶等副作用，突然失音及脾虛的老年人更應(yīng)慎用。另外，臨床上也遇到過飲用胖大海發(fā)生過敏反應(yīng)的人。

　　決明子：決明子可清肝明目，降壓調(diào)脂，所以不少老年人會(huì)常泡決明子喝茶來護(hù)眼降壓。但作為一味中藥，決明子性寒涼，不適合脾胃虛寒、脾虛泄瀉的患者服用，長期會(huì)引起腹瀉。

　　甘草：雖然有補(bǔ)脾益氣、清熱解毒等功效，但也有腎上腺皮質(zhì)激素作用，多食能升高血壓，導(dǎo)致水腫和低血鉀。

　　人參：人參雖好，但量大副作用也大，日常保健的話，2～3片就足夠了。

　　野菊花：野菊花能疏風(fēng)明目，清熱解毒。不少人覺得自己上火了，就會(huì)泡點(diǎn)菊花茶喝上一陣子，但是不少人飲用野菊花茶后，會(huì)出現(xiàn)胃部不適、胃納欠佳、腸鳴等消化道反應(yīng)。野菊花性微寒，所以脾胃虛寒者、孕婦不宜飲用。

　　銀杏葉：是藥，不是日常保健飲品。它含有有毒成分，用其泡茶可引起陣發(fā)性痙攣、神經(jīng)麻痹、過敏、出血和其他副作用，過敏體質(zhì)及高血壓患者應(yīng)慎用。