自古也有“冬天的白蘿卜似人參“的說法,說是在冬天吃白蘿卜對身體大有裨益。蘿卜確實有很好的藥用價值,據(jù)中醫(yī)古籍記載,蘿卜具有消積滯,化痰熱,下氣,寬中,解毒等功效?,F(xiàn)代研究也發(fā)現(xiàn),蘿卜中含有的多種微量元素可以增強機體免疫力。雖說吃蘿卜對身體有那么多的益處,可是,吃蘿卜也是有講究的,吃得不對,效果很可能適得其反。
吃火鍋時,加點蘿卜
吃火鍋時,因為吃的東西雜且多,其中還有很多肉類。因此,吃火鍋時最好加點蘿卜在湯底里,這樣不僅能使火鍋湯底味道更鮮美,還能避免出現(xiàn)消化不良的情況。蘿卜有很好的下氣消滯作用,在火鍋湯底里吸滿肉汁的蘿卜,也能成為一種味道鮮美、人人愛吃的藥。
所謂消滯,就是消除飲食的積滯,簡單來講就是幫助消化。進食過多,或進食肉類后出現(xiàn)腹痛腹脹等消化不良癥狀時,別急著找藥,先吃幾塊蘿卜試試看。
腹脹、便秘者,多吃蘿卜
由此可見,飲食停滯的人(表現(xiàn)為經(jīng)常腹脹、大便不通、放屁較臭等),可以經(jīng)常食用蘿卜,以幫助消化。
食用蘿卜后,不少人會出現(xiàn)頻頻放屁的情況,這就是蘿卜的下氣功效了。所謂下氣,就是加強胃腸道的運動,使胃腸道的氣體從肛門排出,這樣就能很好地緩解因脹氣引起的胃脹及腹脹等不適。同時,由于蘿卜能加強胃腸的運動,因此它對功能性便秘也有一定的作用。李時珍的《本草綱目》中,就有用蘿卜治療便秘的記載。
有研究發(fā)現(xiàn),蘿卜中還含有可以幫助消化的淀粉酶,以及可以促進胃腸運動的B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì),可以起到通便、降脂及預防膽結(jié)石等疾病的作用。
蘿卜能化黃痰、稠痰
蘿卜本身有良好的化痰作用,能夠使痰變稀而容易咳出,一般認為,蘿卜是偏涼的,所以在化痰方面以清化熱痰(粘稠的黃痰)為主。平時咳嗽痰多,痰液粘稠難咳的,一般是熱痰,這時吃些白蘿卜,對咳嗽咳痰都有一定的幫助。