山寨鱈魚重現(xiàn)成都中低檔餐廳多吃易拉肚子

去年，低價(jià)劣質(zhì)“油魚”冒充高檔鱈魚銷售、惹得孩子拉肚子的事件，引起消費(fèi)者高度關(guān)注。各大超市紛紛將其下架。

哪兒在賣？

歐尚賣場(chǎng)：廉價(jià)“水鱈魚”不到3天賣光

2月19日晚，記者來(lái)到讀者反映較集中的歐尚超市華陽(yáng)店。在該店水產(chǎn)冰柜中，記者看到分別放有“鱈魚”及另一種名為“水鱈魚”的水產(chǎn)品。雖名字中都有“鱈魚”二字，兩者差價(jià)卻極大。“鱈魚”標(biāo)價(jià)123元一包，水鱈魚則標(biāo)價(jià)僅11.9元。>>如何分辨“真假鱈魚”有方法

2月21日，記者再次走訪歐尚超市華陽(yáng)店時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)之前放滿“水鱈魚”的冰柜，已被價(jià)高的“鱈魚”取代。“水鱈魚”去哪了？店員直言，“十多元一袋的已經(jīng)賣完了。”

商場(chǎng)內(nèi)已售完的“水鱈魚”，是否就是消費(fèi)者指出的“油魚”？該超市店長(zhǎng)助理謝經(jīng)理接受本報(bào)記者采訪時(shí)說(shuō)，經(jīng)查實(shí)超市確銷售過(guò)“水鱈魚”，但它就是鱈魚，目前已銷售完畢。至于賣場(chǎng)里價(jià)錢差別大，是因其本身品質(zhì)而定的。

青石橋水產(chǎn)市場(chǎng)：老板建議低價(jià)鱈魚吃不得

2月22日上午10點(diǎn)過(guò)，記者來(lái)到青石橋海鮮批發(fā)市場(chǎng)。這里銷售的鱈魚，有90元左右一斤的，還有幾元到10元錢一斤的，價(jià)格幾乎相差10倍。

在一水產(chǎn)店鋪前，一名女店員拿出散裝的銀鱈魚塊表示，這類鱈魚價(jià)格為70元一斤。該店還銷售另一種鱈魚，不單賣，只整箱出售。“100元一箱，12斤左右，切片裝。”該店員表示，這種“鱈魚”吃起來(lái)肉質(zhì)、口感沒(méi)那么好。

而在另一家海鮮凍品店，聽(tīng)記者說(shuō)是自家吃，店老板立即從冰柜里翻出一個(gè)密封包裝袋，內(nèi)裝有半塊直徑10多厘米，厚約1厘米的魚塊。老板說(shuō)，這是銀鱈魚，95元一斤，他肯定地說(shuō)，自助餐廳是吃不到這個(gè)的。“還有幾塊錢一斤的鱈魚。”店老板坦承，這就是電視臺(tái)報(bào)道過(guò)的假鱈魚，即“油魚”。他建議記者，自己吃就不要買這種，“容易拉肚子。”

銷往何處？

低價(jià)水鱈魚主要流入中低檔餐廳

“90元左右一斤的鱈魚，太貴了，超市一般不賣，消費(fèi)者也很少會(huì)買。”青石橋店員胡先生說(shuō)，買95元一斤銀鱈魚的，通常多為高檔餐館。而這種差不多100元一箱的水鱈魚，大多流入中低檔餐館、自助餐廳和超市。

明知容易引發(fā)拉肚子，為何還要銷售“山寨”鱈魚？胡先生說(shuō)，因?yàn)椴蛷d有低、中、高檔之分，“他們有需求。”

而一名不愿透露姓名的成都餐飲業(yè)內(nèi)人士表示，他們的酒樓在市場(chǎng)上批發(fā)的銀鱈魚為85元一斤。平時(shí)到市場(chǎng)上去采購(gòu)，店家都會(huì)先問(wèn)，是買好的還是買低價(jià)的。“有些餐廳會(huì)以次充好，從中賺取差價(jià)。”

是否“油魚”？

專家：“水鱈魚”就是“油魚”

水鱈魚究竟是不是油魚？它和鱈魚有何區(qū)別？

成都市水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)青南春說(shuō)，鱈魚的肉質(zhì)厚實(shí)、刺少、味道鮮美，在歐洲被稱為“餐桌上的營(yíng)養(yǎng)師”。但鱈魚種類很多，很可能出現(xiàn)用低檔冒充高檔鱈魚的情況。

因此，目前市面上不少商家會(huì)用同一科的水鱈魚、龍鱈魚等來(lái)冒充銀鱈魚。而這些所謂的“水鱈魚”、“龍鱈魚”，就是媒體曾曝光的油魚。部分商家利用國(guó)家沒(méi)有明確規(guī)定油魚不準(zhǔn)賣的空白，鉆空子“以次充好”，欺騙消費(fèi)者。

成都一水產(chǎn)專家尹先生表示，雖油魚并非有毒，但人體難以消化，多吃容易拉肚子。因此該魚在國(guó)外多作工業(yè)用途，很多國(guó)家均不建議市民吃油魚。

律師：油魚充鱈魚涉嫌消費(fèi)欺詐

四川廣力律師事務(wù)所的邢連超說(shuō)，用油魚冒充鱈魚來(lái)賣，就是以次充好欺騙消費(fèi)者，涉嫌消費(fèi)欺詐。對(duì)于這種行為，消費(fèi)者可以走法律程序，根據(jù)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》要求雙倍的賠償，或者根據(jù)《食品安全法》要求10倍的賠償。

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