4月25日，家住株洲縣淥口鎮(zhèn)柏樹村的鄭軍(化名)向本報(bào)反映，他們村有一家名為“玉玲龍醬菜調(diào)味品廠”(以下簡(jiǎn)稱“玉玲龍醬菜廠”)的食品加工廠，已經(jīng)開工4年了，主要生產(chǎn)剁辣椒、酸辣椒、辣椒蘿卜、洋姜等醬菜，但衛(wèi)生條件極其惡劣，他擔(dān)心市民吃了這里生產(chǎn)的醬菜后對(duì)身體有影響，希望媒體曝光。
隨后，記者對(duì)玉玲龍醬菜廠進(jìn)行調(diào)查了解，并聯(lián)系質(zhì)監(jiān)部門予以查封。
見記者采訪老板要員工打掃衛(wèi)生
昨日上午10時(shí)30分左右，記者按爆料人所指路線，找到了這家醬菜廠。該廠由兩間倉(cāng)庫(kù)和一座生產(chǎn)車間構(gòu)成，面積達(dá)1000多平方米。
記者在靠外的一間倉(cāng)庫(kù)看到，一些沒有包裝的干蘿卜直接堆放在地上。在另外一間倉(cāng)庫(kù)，兩名婦女穿著隨意，未戴手套直接加工酸辣椒。在設(shè)在民房?jī)?nèi)的車間，幾名未戴手套的人正在加工原材料，地上污水橫流。
一名中年男子走了過來，稱自己是醬菜廠的老板，姓袁。
“你們辦理了食品生產(chǎn)許可證和工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照嗎?工作人員是否辦理了健康證?”記者問道。袁老板稱，生產(chǎn)許可證和工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照放在市區(qū)，工作人員都沒有辦理健康證。
記者將情況電話反映到株洲縣質(zhì)監(jiān)局和縣工商局。袁老板看到記者的舉動(dòng)，馬上要工作人員在邋遢的民房?jī)?nèi)搞衛(wèi)生。
100多袋剁辣椒成堆放在臭渠溝內(nèi)
記者隨后發(fā)現(xiàn)，在醬菜廠大門口空地上，中間的倉(cāng)庫(kù)，民房外的空地上，一共堆放了上千個(gè)裝滿不明物體的編織袋。在中間倉(cāng)庫(kù)外的惡臭渠溝內(nèi)，也堆放了100多個(gè)編織袋。
記者打開一個(gè)編織袋，竟發(fā)現(xiàn)里面是加工完成的散剁辣椒。袁老板承認(rèn)，這100多個(gè)編織袋內(nèi)裝的是散剁辣椒，其余編織袋裝的是原材料。
記者問及為何將剁辣椒成品堆放在渠溝內(nèi)時(shí)，袁老板稱“剁辣椒貯存在這里，味道更好”。隨后，他又改稱“這些剁辣椒還不是成品，需要用水沖洗才能包裝”。
記者又隨機(jī)打開倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的5個(gè)編織袋，發(fā)現(xiàn)里面裝的是未加工的辣椒，其中有3袋辣椒出現(xiàn)部分發(fā)霉。
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執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)予以關(guān)停建議省局吊銷證件
上午11時(shí)許，株洲縣質(zhì)監(jiān)局和工商局工作人員相繼來到現(xiàn)場(chǎng)。
執(zhí)法人員介紹，玉玲龍醬菜廠辦理了食品生產(chǎn)許可證和工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照，他們以前來檢查時(shí)都是一些小問題。
在民房的一間檢驗(yàn)室內(nèi)，張貼了一張“檢驗(yàn)管理制度”，上面寫著：出廠產(chǎn)品，要做到檢驗(yàn)100%，未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格嚴(yán)禁出廠。然而，這間檢驗(yàn)室的地面積滿了灰塵。而在加工間內(nèi)，地上擺放了多瓶食品添加劑，其中一瓶黑芝麻油沒有QS證。
株洲縣質(zhì)監(jiān)局一名薛姓工作人員表示，雖然玉玲龍醬菜廠以前辦理了相關(guān)證件，但現(xiàn)在的衛(wèi)生條件完全達(dá)不到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，他們對(duì)醬菜廠進(jìn)行查封關(guān)停，并將建議省局吊銷其食品生產(chǎn)許可證，作進(jìn)一步處理。
袁老板說，醬菜廠的產(chǎn)品銷往市內(nèi)多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，“都是客戶上門來取貨，也不知道銷往了哪些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。”
【相關(guān)新聞】
質(zhì)監(jiān)部門發(fā)現(xiàn)，這家店涉嫌用腐敗變質(zhì)原料生產(chǎn)，隨意添加不帶QS標(biāo)識(shí)的食品添加劑等問題。
“要想賣相好，就要多加點(diǎn)添加劑”開了10多年的鹵雞爪店被關(guān)停
雞爪任意添加食品添加劑，在臭氣熏天的黑作坊進(jìn)行粗加工后就賣給菜市場(chǎng)的鹵菜店，隨后就上了市民的餐桌。令人驚訝的是，位于七一路附近的這家黑作坊竟開了10多年。
昨日上午，市質(zhì)監(jiān)局稽查支隊(duì)查封了這家鹵雞爪黑作坊，現(xiàn)場(chǎng)查繳已加工和未加工的雞爪、雞翅尖近百斤。
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暗訪:黑作坊居然開門店經(jīng)營(yíng)
昨日上午10時(shí)許，記者以訂貨為由，走進(jìn)了這家作坊，發(fā)現(xiàn)墻上沒有懸掛任何生產(chǎn)許可證，地面隨處可見散落的雞骨頭和腐爛的雞爪。工人沒有戴口罩和手套。
記者觀察了一男子制作“鹵味雞爪”的整個(gè)過程。他首先拿出一只瓶子，將瓶?jī)?nèi)的液體倒在瓶蓋里量了量，再倒入鐵鍋中。男子稱：“這是香精水。”
隨后，該男子將雞爪盛到一只大鐵鍋里再配鹵水進(jìn)行燒煮，最后加入辣椒調(diào)料，鹵雞爪就這樣出爐了。
工人介紹，雞爪之所以色澤好看，都是上了色的。“要是想它賣相好，就多加一點(diǎn)添加劑，這樣做出的鹵雞爪也好吃。”
“我們已經(jīng)在這里做了10多年了，生意好時(shí)，每天要加工百余斤。”在工人的口中，記者了解到，七一路、人民路、紅衛(wèi)橋地方的人都有來拿貨。這些經(jīng)過加工的鹵雞爪部分送到周邊的鹵菜攤，還有小部分是在自己門店零售。
記者核實(shí)了，該作坊在七一路某農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開了一家名為“宋茗醬菜鹵菜店”的店鋪，作為銷售門店。
查處:涉嫌用腐敗變質(zhì)原料生產(chǎn)
昨天，經(jīng)市質(zhì)監(jiān)局稽查支隊(duì)執(zhí)法人員檢查，該作坊無工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照，無衛(wèi)生許可證、加工人員無健康證，屬于典型的黑作坊。
在現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)了很多已經(jīng)腐臭的鹵菜原料，還發(fā)現(xiàn)沒有QS標(biāo)識(shí)的食品添加劑“山梨酸鉀”。市質(zhì)檢局稽查支隊(duì)執(zhí)法人員介紹，過量食用含山梨酸鉀等食品添加劑超標(biāo)的熟肉制品，將危害人身健康。該作坊隨意添加不帶QS標(biāo)識(shí)的添加劑屬于嚴(yán)重違規(guī)行為。執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)對(duì)該作坊予以取締。
工商部門提醒市民，不要隨意在露天攤點(diǎn)購(gòu)買鹵菜等熟食。在購(gòu)買時(shí)，應(yīng)盡量選擇購(gòu)買顏色接近本色的。
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執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)予以關(guān)停建議省局吊銷證件
上午11時(shí)許，株洲縣質(zhì)監(jiān)局和工商局工作人員相繼來到現(xiàn)場(chǎng)。
執(zhí)法人員介紹，玉玲龍醬菜廠辦理了食品生產(chǎn)許可證和工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照，他們以前來檢查時(shí)都是一些小問題。
在民房的一間檢驗(yàn)室內(nèi)，張貼了一張“檢驗(yàn)管理制度”，上面寫著：出廠產(chǎn)品，要做到檢驗(yàn)100%，未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格嚴(yán)禁出廠。然而，這間檢驗(yàn)室的地面積滿了灰塵。而在加工間內(nèi)，地上擺放了多瓶食品添加劑，其中一瓶黑芝麻油沒有QS證。
株洲縣質(zhì)監(jiān)局一名薛姓工作人員表示，雖然玉玲龍醬菜廠以前辦理了相關(guān)證件，但現(xiàn)在的衛(wèi)生條件完全達(dá)不到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，他們對(duì)醬菜廠進(jìn)行查封關(guān)停，并將建議省局吊銷其食品生產(chǎn)許可證，作進(jìn)一步處理。
袁老板說，醬菜廠的產(chǎn)品銷往市內(nèi)多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，“都是客戶上門來取貨，也不知道銷往了哪些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。”
【相關(guān)新聞】
質(zhì)監(jiān)部門發(fā)現(xiàn)，這家店涉嫌用腐敗變質(zhì)原料生產(chǎn)，隨意添加不帶QS標(biāo)識(shí)的食品添加劑等問題。
“要想賣相好，就要多加點(diǎn)添加劑”開了10多年的鹵雞爪店被關(guān)停
雞爪任意添加食品添加劑，在臭氣熏天的黑作坊進(jìn)行粗加工后就賣給菜市場(chǎng)的鹵菜店，隨后就上了市民的餐桌。令人驚訝的是，位于七一路附近的這家黑作坊竟開了10多年。
昨日上午，市質(zhì)監(jiān)局稽查支隊(duì)查封了這家鹵雞爪黑作坊，現(xiàn)場(chǎng)查繳已加工和未加工的雞爪、雞翅尖近百斤。
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