您的位置:久久首頁> 飲食> 膳食指南> 飲食指導(dǎo) >概況

西瓜過甜可能有激素超標(biāo)植物激素亟待監(jiān)管

發(fā)布時間: 2015-12-10 17:11:20      來源:網(wǎng)絡(luò)

用手機掃描二維碼在手機上繼續(xù)觀看

什么是自體免疫性肝炎
手機查看
導(dǎo)

南京仍在梅雨季節(jié),氣溫濕熱難當(dāng),西瓜銷量喜人。但有市民向記者反映,經(jīng)常買到“甜得發(fā)膩”的西瓜,或者有的瓜雖然瓜瓤看起來很紅艷,但口感和甜度卻大打折扣

南京仍在梅雨季節(jié),氣溫濕熱難當(dāng),西瓜銷量喜人。但有市民向記者反映,經(jīng)常買到“甜得發(fā)膩”的西瓜,或者有的瓜雖然瓜瓤看起來很紅艷,但口感和甜度卻大打折扣。有市民擔(dān)心這種“非正常”西瓜會影響身體健康。4日上午,記者就此請教了相關(guān)專家。

“西瓜的‘非正常’口感,可能與其生長過程中使用了過量的植物激素有關(guān)。”江蘇省農(nóng)科院經(jīng)濟作物研究所楊所長告訴記者,植物激素是一種對植物生長發(fā)育產(chǎn)生明顯促進或抑制作用的人工合成化合物,目前在蔬菜、水果種植業(yè)有較多的應(yīng)用。西瓜生長中可使用不少植物激素,如,在西瓜開花授粉時施用一種名為“坐果靈”的植物激素,能大幅度提高西瓜掛果率,如自然條件下,100朵花只能掛果50只,而使用“坐果靈”后,就可掛果80只,產(chǎn)量就此大大提高。另外,如今為盡早上市搶市場,瓜農(nóng)可能會心切地采用“增甜劑”,即在采摘前10天左右,在西瓜的葉片上噴灑該激素,西瓜就可以“提早成熟”。但必須指出的是,這類西瓜會“甘而不爽,甜而發(fā)膩”。楊所長還強調(diào)道,從科學(xué)的角度來說,當(dāng)然主張西瓜自然成熟,而不提倡使用激素,即便要使用也要掌握一個“度”。其實多施有機肥,也能增加西瓜的甜度。進入西瓜的旺銷季節(jié),市民不再過于關(guān)注西瓜的品種,但比較挑剔其“賣相”。楊所長指出,這些消費誤區(qū)給了“非正常西瓜”以可趁之機。像即將上市的“新龍8號”今年因干旱,它的糖分挺高,但產(chǎn)量不高,且果型不正,可能就不討喜。另外,市民在看西瓜是否成熟時,不要只以甜度為標(biāo)準(zhǔn)。雖然已有技術(shù)可使西瓜的甜度達到13度,但其實最佳甜度為11度,既有爽口的甜味,又能解暑。

采訪中,南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院有關(guān)專家還指出,有的果樹從幼苗至成熟可以使用十幾種激素,如促進發(fā)育的赤霉素、促進果實膨大的膨大劑、催紅的乙稀利等等。盡管植物激素應(yīng)用技術(shù)要求較高,但受經(jīng)濟利益驅(qū)使和自身科學(xué)素質(zhì)不高的影響,超量和濫用植物激素往往成為一些不良果農(nóng)、果販的“致富之道”。超標(biāo)的植物激素會危害到人體健康,因此專家建議,目前對水果的安全監(jiān)測上只涉及農(nóng)藥殘留和重金屬含量等方面,有關(guān)部門也要對水果生產(chǎn)、流通中使用的植物激素進行嚴(yán)格監(jiān)管,制訂嚴(yán)格、科學(xué)的檢驗檢測體系,嚴(yán)把水果市場準(zhǔn)入關(guān),并加強執(zhí)法檢查。同時要下力氣抓好教育、培訓(xùn)工作,讓更多的農(nóng)民了解植物激素的不良效應(yīng),杜絕盲目濫用。

(責(zé)任編輯:zxwq)

標(biāo)簽閱讀: 植物激素 江蘇 西瓜 激素

分享到:

相關(guān)閱讀

糖尿病能吃西瓜嗎?控制好食用量就行
糖尿病能吃西瓜嗎?控制好食用量就行
大家糖尿病這種疾病都有所耳聞,糖尿病患者都知道要控制好血糖,所以在飲食上面有很多的禁忌和注意事項,那么炎熱夏季的時候西瓜是非常誘人的水果,糖尿病的人們能吃西瓜嗎?這是一件非常值得關(guān) [詳細]
2019-06-28 19:07:52
西瓜皮別扔 看看有哪些食用價值
西瓜皮別扔 看看有哪些食用價值
進入夏季以后,大家一定少不了吃西瓜。正值夏至,晴天、陣雨模式交替切換,暑氣蒸騰。這個時節(jié),很多人都喜歡吃西瓜,解渴又解暑。不過,大家吃的是西瓜的肉,青翠的西瓜皮往往被當(dāng)作“垃圾”扔 [詳細]
2019-06-26 11:21:27
夏季寶寶能吃西瓜嗎?  寶寶1歲前不適合吃哪些水果
夏季寶寶能吃西瓜嗎? 寶寶1歲前不適合吃哪些水果
進入夏季以后,天氣慢慢的熱起來,很多人喜歡吃的就是西瓜,這是很應(yīng)季的水果,多吃對孩子的身體發(fā)育好,對身體補充營養(yǎng)也是很不錯的。對于不到一歲的孩子來說,西瓜可以吃嗎?吃起來的好處有哪 [詳細]
2019-05-20 21:59:34
很多人喜歡吃西瓜 你知道吃西瓜有哪些好處和壞處嗎
很多人喜歡吃西瓜 你知道吃西瓜有哪些好處和壞處嗎
說起西瓜這種水果,相信是絕大多數(shù)人都比較喜歡吃的水果。通常西瓜在夏季會大量上市,西瓜水分多,味道甜美,是在夏季最受人們歡迎的一種水果。我們知道人們吃一些西瓜可以解暑利尿,但吃西瓜也 [詳細]
2019-04-30 21:12:19
夏天西瓜受歡迎   如何吃既美味又健康
夏天西瓜受歡迎 如何吃既美味又健康
夏季很快就要來了,大家對當(dāng)季的水果,西瓜這是少不了的。每年吃西瓜多的你,吃的對嗎?吃西瓜不僅能消暑,西瓜中番茄紅素、β胡蘿卜素等物質(zhì)又能對抗皮膚老化,對皮膚起到保濕、抵御紫外線傷害 [詳細]
2019-04-30 15:12:31
少喝酒預(yù)防前列腺增生發(fā)生 多吃石榴和西瓜
少喝酒預(yù)防前列腺增生發(fā)生 多吃石榴和西瓜
說起前列腺的健康問題,很多的男性都格外關(guān)注,前列腺增生預(yù)防方法是無數(shù)男性都在需要的,所以說,日常生活當(dāng)中,我們應(yīng)該及時的保暖,有些藥物也是要少吃,這是呵護大家健康的關(guān)鍵所在,保護 [詳細]
2019-04-08 18:59:58
不要忽視了西瓜皮的功效和作用  它的好處有很多
不要忽視了西瓜皮的功效和作用 它的好處有很多
在夏季,西瓜深受人們的喜愛,尤其是冰鎮(zhèn)西瓜,吃起來那口感簡直讓人流連忘返。但是很多的人在食用習(xí)慣的時候會習(xí)慣性的將西瓜皮所丟棄,其實西瓜皮在我們?nèi)粘I钪幸彩怯幸欢ǖ暮锰幍?。西瓜? [詳細]
2019-03-07 16:36:49
吃完西瓜千萬別扔掉西瓜皮  西瓜皮還另有大用
吃完西瓜千萬別扔掉西瓜皮 西瓜皮還另有大用
在炎熱是夏天,西瓜定是大家的所愛。但是一般我們吃完水紅色的果肉就把西瓜皮給扔了,但是其實西瓜皮我們還可以拿來吃??!吃起來脆生生的,既可以發(fā)揚我們勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德,又可以滿足我們對 [詳細]
2019-03-07 16:20:09
黃豆西瓜醬很好吃 快來看看黃豆西瓜醬的做法技巧吧
黃豆西瓜醬很好吃 快來看看黃豆西瓜醬的做法技巧吧
說起黃豆醬人們對此并不陌生,因為黃豆醬人們在日常生活中經(jīng)常食用,而且有的人還在家里制作黃豆醬食用。那么在制作黃豆醬的過程中加入西瓜,會怎么樣呢?下面小編就詳細給大家介紹一下黃豆西瓜 [詳細]
2019-03-06 21:06:05
黃瓜炒雞蛋的做法 黃瓜和西紅柿能一起吃嗎
黃瓜炒雞蛋的做法 黃瓜和西紅柿能一起吃嗎
黃瓜和西紅柿能一起吃嗎?黃瓜和西紅柿都是再平常不過的蔬菜了,各家的餐桌上都少不了,那么黃瓜和西紅柿的吃法也很多,都可以生吃,也可以做湯炒菜,那么如果把黃瓜和西紅柿一起吃會讓營養(yǎng)更豐 [詳細]
2019-03-04 22:13:05