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兒童菜譜:東北小咸菜蒜茄子

發(fā)布時間: 2015-12-16 18:34:55      來源:99健康網(wǎng)

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東北小咸菜蒜茄子如何制作,嬰幼兒的飲食食譜,做東北小咸菜蒜茄子的方法,其中又有哪些細節(jié)要注意的?請閱讀以下文章的詳細解析。

小時候家里做的蒜茄子是我特別喜歡的一道小咸菜,配上大碴粥,真是香極了!周末我也自己動手做了幾個蒜茄子,不過要等幾天才能吃哦,因為要有一個腌制的過程,耐心的等待中。..。..

第一步:最好選又小又嫩的茄子,去掉把留茄褲,這樣是因為不愛開,把茄子洗干凈。我買的茄子有點大了,因為超市里沒有又小又嫩的;

第二步:把洗好的茄子放在蒸鍋里開始蒸,利用蒸茄子的時間來準備夾在里面的餡料!蒜、青紅辣椒、香菜統(tǒng)統(tǒng)切,,放鹽(餡要稍咸否則腌的茄子就沒有味道了);

第三步:茄子蒸好了(蒸好的標準是蒸軟蒸透,筷了輕輕一撮就能撮進去),晾涼;

第四步:往茄子上鋪餡料,一層一層鋪,鋪均勻,所有的地方最好都要鋪到;

第五步:把鋪好的茄子放在一個密封的容器里,并且放在陰涼入(我是放在冰箱了),放至四五天就可以吃嘍!

(責任編輯:zxwq)

標簽閱讀: 東北小咸菜蒜茄子的做法 東北小咸菜蒜茄子的原料是什么 怎么制作東北小咸菜蒜茄子

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