此蒸蛋營養(yǎng)豐富,蘿卜開胃,可增強食欲。此品可供9-12個月大嬰兒食用。
原料:
雞蛋1個,白飯魚50克(其他鮮魚也可),紅蘿卜少許,開水1杯。
制作:
1、紅蘿卜去皮,切成極小的粒,放入沸水中燙熟燙爛。
2、白飯魚入熱水燙,去咸味,撈起,去骨切碎。
3、雞蛋打散,與白飯魚同放一深碟內,注入1杯涼開水拌勻,不加鹽,用中火蒸約5分鐘,蛋熟后加入紅蘿卜丁,即成。
4、注意事項:嬰兒腎臟尚未發(fā)育完善,不宜食用咸味食物,白飯魚本身就有一定咸味,所以必須用開水燙去咸味,更不必加鹽。
特點:
鮮香軟嫩。
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