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涼拌火腿粉絲娃娃菜的做法大全

發(fā)布時間: 2015-12-16 18:35:19      來源:99健康網(wǎng)

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亞麻籽油的營養(yǎng)價值較高,味道醇厚,但煙點較低,加熱時非常容易冒煙,不適合煎炸,適合低溫烹飪,如,涼拌食用。正值炎炎夏日,用亞麻籽油做了一道清新涼拌菜―火腿粉絲娃娃菜,清爽,不受油煙

原料:

娃娃菜1顆火腿70g粉絲30g

亞麻籽油1勺美極鮮醬油3勺米醋3勺獨頭蒜一枚糖2g辣椒油適量

做法:

1、準備所有食材。

2、娃娃菜洗凈后用清水浸泡10分鐘。

3、鍋中水燒開后,放入粉絲煮到透明,大約1-2分鐘左右。

4、煮好的粉絲,放入冷水中過涼。

5、娃娃菜攥去水分,和火腿切成絲備用。

6、蒜拍成泥,放入小碗中,加入亞麻籽油、美極鮮醬油、米醋、糖。

7、放入炸好的辣椒油,調(diào)成料汁。

8、粉絲從冷水中撈出,控去水份,碼放在大碗中,再將娃娃菜跟火腿絲碼放好。淋上料汁拌均勻即可。

(責任編輯:zxwq)

標簽閱讀: 涼拌火腿粉絲娃娃菜 涼拌娃娃菜的做法 涼拌菜

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