大家都知道,銀耳湯是極好的甜品,特別是很多女性的至愛,有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥的功效,但是有個問題銀耳湯能過夜嗎,銀耳湯隔夜能吃嗎?因銀耳含有較多的硝酸鹽類,煮熟的銀耳湯,如果放的時間久了,硝酸鹽會在細菌的分解作用下,還原成亞硝酸鹽。人吃了含亞硝酸鹽較多的銀耳湯后,會使血液里的血紅蛋白喪失攜帶氧氣的能力,從而破壞人體的正常造血功能,進而影響我們的健康。所以銀耳湯最好現(xiàn)做現(xiàn)喝,不要隔夜。
小貼士:對于過夜這個問題,以前我一直有個疑問,為什么上午做的,晚上可以吃,晚上做的,第二天就不能吃了?后來才明白,所謂的過夜,應該是時間不超過24小時。那么銀耳湯能過夜嗎,銀耳湯隔夜能吃嗎這個問題,其實應該要這樣算,不要放太久吃就可以。對別的食物,其實也是一樣的。煮好了,盡快吃完。
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