隔夜銀耳湯真的會(huì)致癌嗎 銀耳可以儲(chǔ)存多長(zhǎng)時(shí)間

很多平民都把銀耳當(dāng)成燕窩，銀耳的確是一種很滋補(bǔ)的食物，但是很多人可能也聽過(guò)說(shuō)隔夜的銀耳湯是不能喝的會(huì)致癌，那么隔夜的銀耳湯真的會(huì)致癌嗎，銀耳可以保存多長(zhǎng)時(shí)間呢，喜歡吃銀耳的小伙伴趕緊跟著小編一起看看吧。

銀耳可以晚上煮白天喝嗎

答案是肯定的，因?yàn)殂y耳在浸泡的時(shí)候，里面含有的硝酸鹽會(huì)稀釋，從而讓里面含有的亞硝酸鹽特別低，因此大家完全不用擔(dān)心會(huì)影響身體健康。

相信不少人都聽說(shuō)過(guò)銀耳蓮子湯不能隔夜的消息，會(huì)認(rèn)為泡發(fā)好的銀耳隔夜之后不能吃，但其實(shí)這種說(shuō)法十分不科學(xué)，不過(guò)因?yàn)榻莺玫你y耳如果放的時(shí)間太久，就容易滋生細(xì)菌，因此一定要煮熟后再吃。

銀耳蓮子湯能隔夜嗎

銀耳湯能過(guò)夜嗎？既然浸泡好的銀耳可以隔夜再煮來(lái)吃，那煮好的銀耳蓮子湯能隔夜嗎？網(wǎng)傳銀耳煮熟后如果放置太久，就會(huì)導(dǎo)致里面含有的硝酸鹽在細(xì)菌的分解下變成亞硝酸鹽，食用后容易影響造血，嚴(yán)重的還會(huì)造成嘔吐暈倒，甚至是死亡，因此建議大家平時(shí)吃多少就煮多少。

但 其實(shí)對(duì)于這個(gè)說(shuō)法是存在疑點(diǎn)的，因?yàn)閿?shù)據(jù)顯示銀耳在任何溫度儲(chǔ)存下就不會(huì)出現(xiàn)太大的變化，可能隔夜之后的確會(huì)提高一些硝酸鹽，但這些量完全可以忽略不計(jì)， 只要一天吃不超過(guò)五克干銀耳（新鮮銀耳50g）就無(wú)需擔(dān)心會(huì)影響身體健康，尤其是放在冰箱冷藏隔夜更無(wú)需擔(dān)心會(huì)影響身體。

銀耳可以儲(chǔ)存多長(zhǎng)時(shí)間

浸泡好的銀耳：對(duì)于泡發(fā)好的銀耳，如果一次性發(fā)多了，大家就需要注意千萬(wàn)別放入冰箱里面儲(chǔ)存，泡發(fā)的銀耳特別容易碎，容易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)流失，因此建議直接將銀耳控干水，放在通風(fēng)處第2天在吃，而且下次再煮的時(shí)候一定要反復(fù)沖洗幾次，這樣才可以降低硝酸鹽和亞硝酸鹽的含量。

煮好的銀耳：如果一次性銀耳湯煮太多了，就可以倒入干凈的容器里面，再用保鮮袋密封裝好，之后再放入冰箱里面冷藏儲(chǔ)存，一般儲(chǔ)存一兩天是沒有問(wèn)題的。

喝銀耳湯會(huì)發(fā)胖嗎

大家無(wú)需擔(dān)心喝銀耳湯會(huì)發(fā)胖，銀耳里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，多吃不僅不用擔(dān)心會(huì)發(fā)胖，反而還可以幫助你排毒減脂，以及潤(rùn)燥通便，可以有效預(yù)防和改善便秘，并且對(duì)女性的皮膚也有非常大的幫助，常吃可以氣色紅潤(rùn)有光澤，可以起到非常好的美容潤(rùn)膚的功效。

銀耳湯有什么功效

銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，可以搭配紅棗、蓮子、枸杞一起食用，可以有效的潤(rùn)肺清肺，止咳化痰、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、益智補(bǔ)腦、美容養(yǎng)顏，能夠很好的增強(qiáng)肺部的防御能力，有效增加抵抗力和免疫力，具有非常好的抗衰老功效，是秋冬季節(jié)的最佳滋補(bǔ)佳品。

隔夜的銀耳湯致癌這種說(shuō)法并不科學(xué)，但是小編還是提醒我們最好是現(xiàn)喝現(xiàn)煮，畢竟新鮮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值才是最高的，還有我們也不用擔(dān)心吃銀耳會(huì)發(fā)胖，銀耳雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是并沒有很高的脂肪含量，所以可以放心的食用銀耳，希望小編今天的介紹能給大家?guī)?lái)幫助。