在瓜條中調(diào)入鹽,拌勻后腌制10分鐘,再用清水洗掉析出來的苦水及鹽分,隨后擠干水份待用。
西瓜吃了,皮也不能浪費,雖然失去了沙甜解渴的滋味,但留下的卻是最純粹、最初始的本味。在平淡的日子里,能夠分享這份簡單的美味,也算是一種清純的幸福吧。
做法:1、將深綠色的外側(cè)瓜皮削掉,內(nèi)側(cè)的紅瓤片干凈,再切成1cm粗、5cm長的小條。辣椒、蒜切碎。
2、在瓜條中調(diào)入鹽,拌勻后腌制10分鐘,再用清水洗掉析出來的苦水及鹽分,隨后擠干水份待用。3、在瓜條中調(diào)入椒碎、蒜茸、香油、白醋、白糖、辣椒油拌勻,最后撒上黑芝麻即可。
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