芡實(shí)的副作用如何正確食用芡實(shí)

芡實(shí)通常情況來(lái)說(shuō)是好東西，且其食用和藥用價(jià)值都比較高，但是芡實(shí)也不能說(shuō)就是百分之百的無(wú)副作用，那么芡實(shí)怎么吃，芡實(shí)的副作用以及芡實(shí)的功效與作用就讓我來(lái)給大家介紹一下吧，趕緊來(lái)看看下面的文章就知道了。

事物都有兩面性，對(duì)于芡實(shí)來(lái)說(shuō)也是這樣，雖然芡實(shí)中含有我們?nèi)梭w所需的物質(zhì)，但是有時(shí)候?qū)τ谀承┤巳很蛯?shí)就沒(méi)有宜處了，甚至產(chǎn)生副作用哦。

芡實(shí)的副作用有哪些?什么人不合適吃芡實(shí)你了解嗎?讓我們一起學(xué)習(xí)一下芡實(shí)的副作用，食用芡實(shí)時(shí)的注意事項(xiàng)。

芡實(shí)功效

中醫(yī)認(rèn)為，干芡實(shí)性味甘、澀、平，入脾腎二經(jīng)，主要的功用是補(bǔ)脾止瀉、固腎澀精。

“益精氣，令耳目聰明，久服輕身不饑，耐老神仙。”這句話認(rèn)為芡實(shí)是補(bǔ)品中的上品，而此句話出自《神農(nóng)本草經(jīng)》。

《本草擇要綱目》說(shuō)：“糯米合干芡實(shí)作粥食，益精強(qiáng)志，聰耳明目，通五臟，好顏色。”《滇南本草》載：干芡實(shí)能“止渴益腎，治小便不禁、遺精、白濁、帶下。”

芡實(shí)副作用和禁忌人群

關(guān)于芡實(shí)的宜忌:“凡外感前后,瘧痢疳痔,氣郁痞脹,溺赤便秘,食不運(yùn)化及新產(chǎn)后皆忌之。”

另外，根據(jù)芡實(shí)百科中提及，芡實(shí)雖然有很多營(yíng)養(yǎng)成分如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵等，但芡實(shí)性質(zhì)較固澀收斂，不但大便硬化者不宜食用，一般人也不適合把它當(dāng)主糧吃。

芡實(shí)又可以分為生食和炒食兩種哦，生的芡實(shí)主要以補(bǔ)腎為主，而一些藥店中出售的炒芡實(shí)則以健脾開(kāi)胃為主了，告訴大家哦，炒芡實(shí)可以要比較專業(yè)的人炒好哦。

另外，亦有將芡實(shí)炒焦使用的，主要以補(bǔ)脾止瀉為主。值得注意的是，芡實(shí)無(wú)論是生食還是熟食，一次切忌食之過(guò)多，否則難以消化。

“生食過(guò)多，動(dòng)風(fēng)冷氣，熟食過(guò)多，不益脾胃，兼難消化，小兒多食，令不長(zhǎng)。”平時(shí)有腹脹癥狀的人更應(yīng)忌食。

因?yàn)檐蛯?shí)有一定的副作用，所以不是什么人都適合吃的，其中對(duì)于本身火盛，上火厲害，手心發(fā)熱的人，就不適合了。

另外，食滯不化者慎服，大小便不利者禁服。芡實(shí)有較強(qiáng)的收澀作用，便秘、尿赤及婦女產(chǎn)后者皆不宜食。芡實(shí)雖有營(yíng)養(yǎng)，但嬰兒不宜食用。

通過(guò)中醫(yī)和西醫(yī)對(duì)芡實(shí)的研究所得，芡實(shí)雖含有很多營(yíng)養(yǎng)成分如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵等，但芡實(shí)的副作用也是不容小覷的。因?yàn)檐蛯?shí)性質(zhì)較固澀收斂，不但大便硬化者不宜食用，一般人也不適合把它當(dāng)主糧吃。

芡實(shí)分生用和炒用兩種。生芡實(shí)以補(bǔ)腎為主，而炒芡實(shí)以健脾開(kāi)胃為主。

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