蓮子是很多人都很愛吃的一種食物,因?yàn)樯徸拥墓πв泻芏?,特別是清熱降火的功效,那么,你知道蓮子的功效具體有哪些嗎?蓮子的作用你知道嗎?蓮子的吃法有哪些呢?下面,小編就帶大家來了解一下蓮子吧。
蓮子,又稱蓮實(shí)、藕實(shí)等。蓮子富含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、碳水化合物、生物堿、黃酮類化合物、維生素c、鉀、銅、錳、鈦、鈣、磷、鐵等人體所需的多種營養(yǎng)素。
食用蓮子可以幫助我們強(qiáng)身健體,特別是一些體弱多病的人更適合吃蓮子。
蓮子的功效
防止抵抗癌癥
蓮子可以滋補(bǔ)五臟的不足,暢通氣血、讓血液通暢不腐。并且蓮子中含有的氧化黃心樹寧堿,這種元素對(duì)于鼻咽癌有抑制作用。
降低血壓
因?yàn)樯徸又泻袎A性元素。那些高血壓的病人,可以時(shí)常食用,既可以減少油膩,又能夠靜心。
強(qiáng)心安神
蓮子中的蓮子芯含有一種生物堿,可以幫助強(qiáng)心安神,作用很多。
滋養(yǎng)補(bǔ)虛
因?yàn)樯徯膲A有平抑性欲的作用,尤其是那些青年人夢(mèng)多,遺精頻繁。服食蓮子則可以起到止遺澀精作用。
蓮子的作用
蓮子中含有大量的磷,磷是構(gòu)成牙齒、骨骼的成分,還是細(xì)胞核蛋白與許多酶的主要成分,可以幫助機(jī)體進(jìn)行蛋白質(zhì)、脂肪、糖類的代謝和維持酸堿平衡。
蓮子所含的鉀列所有動(dòng)植物食品之首,鉀對(duì)維持肌肉的興奮性、心跳規(guī)律和各種代謝有重要作用。
蓮子中所含有的鐵的含量是很多的,鐵是具有治療貧血和緩解疲勞的作用的。
蓮子具有補(bǔ)脾益胃、養(yǎng)心安神、補(bǔ)腎固澀、補(bǔ)虛損、強(qiáng)筋骨、固精氣之功效,是脾虛泄瀉、心悸不安、失眠多夢(mèng)、腎虛遺精、食欲不振等患者的康復(fù)營養(yǎng)食品。
中老年人特別是腦力勞動(dòng)者經(jīng)常食用,可以健腦,增強(qiáng)記憶力,提高工作效率,并能預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。是中老年人強(qiáng)身防病、抗衰延壽的滋補(bǔ)品。
蓮子心含多種生物堿、多種類黃酮,可清熱、降壓。
清心、祛斑:帶心蓮子能清心火,祛除雀斑,然不可久煎。
蓮子的吃法
最懶惰的吃法:蓮子粥。
用蓮子50克,粳米或糯米100克。將蓮子與米洗凈,入鍋同煮,至蓮子極爛就好。
最家常的吃法:冰糖蓮子。
蓮子50克洗凈浸泡吸水,加入冰糖上籠蒸,然后回鍋再燉濃后食用。
最清涼的吃法:蓮子龍眼羹。
蓮子、龍眼肉、百合、冰糖各20克。將蓮子、百合洗凈,同龍眼肉(去核)、冰糖放于大碗中,加適量水,上籠蒸透后食用。放入冰箱儲(chǔ)存起來,隨吃隨取。
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