豬肉丸子是把豬肉磨成肉末，再將其揉成圓形肉丸的一道食品。豬肉丸子也是在日常生活中很常見的一道菜。其軟糯的口感，深受大眾的喜愛。但是很多人并不會做豬肉丸子，因為要么不知道如何讓丸子成型，要么不知道該放哪些調(diào)料。不用擔(dān)心，下面就由小編來為大家介紹一下美味豬肉丸子的制作方法吧!
家常丸子
主料
豬肉餡500g
輔料
白糖、鹽、大蔥、五香粉、雞蛋1個、面粉、淀粉、午餐肉調(diào)味料、姜蓉
步驟
1、豬肉餡加適量水?dāng)噭?，再加五香粉和一勺姜?
2、把大蔥切碎末，放到肉餡里，攪拌;
3、加一勺鹽和適量雞精;
4、加了適量的午餐肉調(diào)味料，用筷子順著一個方向攪拌，并把肉餡用筷子撅起一團(tuán)，在盆里摔打;
5、把全部肉餡都摔打后，加入一個雞蛋，繼續(xù)攪拌;
6、加入適量面粉，再攪拌;
7、加入玉米淀粉，繼續(xù)攪拌;
8、把肉餡繼續(xù)攪拌，使之上勁;
9、鍋中加冷水，肉丸從虎口處擠出;
（責(zé)任編輯：zxwq）
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