鴿子肉的功效與作用孕婦能吃鴿子嗎

鴿子是一種多用途的家禽，在古代的時(shí)候是作為一種信鴿，有很高的應(yīng)用。在古代就有一只鴿子勝九只雞的說法，說明鴿肉的營養(yǎng)真的是非常的高，那么你知道鴿肉有哪些營養(yǎng)價(jià)值嗎?你知道鴿肉適宜的人群有哪些呢?你知道孕婦可以食用鴿子肉嗎?接下來就和小編一起去了解一下吧!

鴿肉不僅是美味佳肴，更是高級的滋補(bǔ)品，是一種高蛋白、低脂肪的食物，所以大家在生活中可以食用。

另外，鴿肉富含鈣、鐵、銅等元素及維生素A、維生素B等，有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效，對老年人、體虛病弱者、手術(shù)病人、孕婦及兒童非常適合。

主要營養(yǎng)：鈣、鐵、銅、維生素A、維生素B、維生素E。

食療功效：補(bǔ)血養(yǎng)血、補(bǔ)氣益氣、排毒解毒。

適宜人群：特別適合腎虛體弱、心神不寧、兒童成長、體力透支者食用乳鴿。

禁忌人群：懷孕中期、發(fā)燒、燥熱的人不宜吃乳鴿。

鴿肉的功效和作用

1、增強(qiáng)記憶力：鴿肉能治療神經(jīng)衰弱，增強(qiáng)記憶力。

2、減少遺精：鴿肉能防止男子精子活力減退和睪丸萎縮。

3、延緩衰老：鴿肉對毛發(fā)脫落、中年禿頂、頭發(fā)變白、未老先衰等有一定的療效，能防止細(xì)胞衰老。

4、補(bǔ)血貧血：人食用鴿肉后有助于恢復(fù)健康。

食用鴿肉要注意什么?

1、鴿子肉的味道雖然鮮美，但是烹調(diào)時(shí)不宜放很多調(diào)味料，加一點(diǎn)鹽即可。

2、清蒸或煲湯能最大限度地保存其營養(yǎng)成分。

3、鴿肉四季均可入饌，但以春天、夏初時(shí)最為肥美。

如何挑選鴿肉?

在選擇割肉時(shí)要看看肉質(zhì)夠不夠紅潤，有沒有出現(xiàn)皺皮的現(xiàn)象，還有鴿肉的爪子是不是呈現(xiàn)出紅色，肉質(zhì)越結(jié)石的鴿肉就越新鮮。在聞一聞，如果味道出現(xiàn)變味的鴿肉千萬別購買。

（責(zé)任編輯：zxwq）