四季豆也就是菜豆，豆角，每家每戶都常吃的蔬菜。四季豆雖然看似普通，但是其實(shí)有豐富的營養(yǎng)價(jià)值。四季豆最為適合在夏季食用，做法很多，清炒或者涼拌都非常適合。
四季豆怎么做好吃一、干煸四季豆怎么做第一步：四季豆去除老筋，清洗瀝水待用。第二步：將干辣椒切段，姜蔥切末。第三步：將豬肉剁碎加入料酒，醬油，生粉，再和入蔥姜末混合腌制入味。第四步：芽菜可以切細(xì)后待用。第五步：炒鍋中加熱后，倒入四季豆，翻炒讓四季豆起皺撈出。第六步：鍋中再放些有，用花椒翻炒直到微黑，加入干辣椒，姜末，蒜末來爆香第七步：之后將炒香盛出，加入豬肉翻炒，同時(shí)倒入芽菜翻炒。第八步：最后加入四季豆，炒勻即可。
二、四季豆回鍋肉怎么做第一步：鍋中加水燒開，放入五花肉和姜片，胡椒以及料酒，大火先燒開后轉(zhuǎn)小火。第二步：五花肉燉煮熟后撈出瀝油后在一邊放涼。第三步：五花肉涼透后可以切片。第四步：炒鍋中加入開水，鹽和油，倒入四季豆煮至八成熟取出。第五步：用炒鍋煸炒豆瓣醬，出油倒入辣椒蒜末。第六步：完全翻炒出香味后，加入五花肉片，肉片微微翻卷的時(shí)候放入四季豆炒勻。
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