烏龍茶和鐵觀音是怎么樣的關(guān)系？懂得茶的人都知道烏龍茶是六大茶類別之一，烏龍茶是鑒于紅茶和綠茶之間的一種茶品。其制作過程屬于半發(fā)酵。所以烏龍茶是一個茶的大類別。那么鐵觀音又是什么呢？
烏龍茶和鐵觀音是怎么樣的關(guān)系？懂得茶的人都知道烏龍茶是六大茶類別之一，烏龍茶是鑒于紅茶和綠茶之間的一種茶品。其制作過程屬于半發(fā)酵。所以烏龍茶是一個茶的大類別。那么鐵觀音又是什么呢？鐵觀音是烏龍茶，是烏龍茶眾多品種中的一種，兩者是包含關(guān)系。雖然鐵觀音屬于烏龍茶，但是兩者任然是有些差別的。烏龍茶和鐵觀音的區(qū)別有哪些呢？
烏龍茶和鐵觀音的區(qū)別一、烏龍茶和鐵觀音地域區(qū)別
烏龍茶的產(chǎn)地很多，武夷山，臺灣或者閩南都有各自盛產(chǎn)的烏龍茶。而鐵觀音則產(chǎn)自與安溪縣，也就是屬于閩南一支的烏龍茶。
二、烏龍茶和鐵觀音茶香區(qū)別
烏龍茶茶湯香味濃郁，更加接近于花香茶的氣味。烏龍茶氣味的濃郁程度會因為工藝過程不同而有所區(qū)別。但是鐵觀音的茶味則是悠悠的清香味，更類似綠茶的味道。
三、烏龍茶和鐵觀音湯色區(qū)別
烏龍茶雖然名字中帶有烏這個字，但是茶湯的顏色以金黃色為主，有的茶湯顏色較深更接近于橙色。但是鐵觀音雖然也是烏龍茶，確是難得的淺綠色茶湯顏色，味道韻致也更高于其他烏龍茶。
（責任編輯：zxwq）
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