冰淇淋很多人都喜歡吃，特別是在夏天天氣炎熱時候，吃一杯冰淇淋感覺特別舒服，那么冰淇淋能不能自己在家中做呢？如果能它又應該怎么做呢？冰淇淋是可以自己在家中制作的，一會我就把冰淇淋的配方寫出來，喜歡吃冰淇淋的朋友可以自己學著在家中做一做。
冰淇淋的配方冰淇淋怎么做1、簡易冰淇淋
夏天做冰淇淋最簡單的方法就是直接購買冰淇淋粉，一次大約需要一百克，另外再準備一百克純奶，把冰淇淋粉和牛奶放在一起加入適量的清水，用打蛋器打在糊狀，然后放入冰箱的冷藏室，每隔半小時攪拌一次，攪拌三次以后再接著冷藏六個小時左右取出自制的冰淇淋也就做好了。
2、冰淇淋的家庭版做法
大家的看到的冰淇淋大多是白色的，不想用冰淇淋粉也可以用黃豆去制作，制作時要把一杯黃豆提前用清水浸泡，泡好以后煮爛再把豆皮過濾掉，然后另入一百克白糖和少量的食用鹽，再加入兩個蛋黃和一杯生奶油，直接攪拌，攪拌均勻以后放入冰箱的冷凍室內，隔四十分鐘取出攪拌一次，連續(xù)攪拌三到四次就不用再管它，五六個小時以后冰淇淋就能做好。
3、水果冰淇淋的做法
水果冰淇淋的做法與上面介紹的冰淇淋做法差不多，只是在打冰淇淋糊的時候，要把水果去掉果核和果皮，然后加工成泥狀，把果泥直接與奶油和白糖以及冰淇淋粉一起調制，調勻后再入冰箱冷藏即可。
（責任編輯：zxwq）
皖公網安備34019202000476號
