柿子是人們比較熟悉的水果之一，這個水果在人們的生活中出現(xiàn)次數(shù)似乎不是很頻繁，但是它的好處有很多。很多人對柿子還不是很了解，關于它的好處和食用禁忌，小編總結了幾點，希望可以幫助到你，以后在吃這種水果需要注意了。
柿子全身都是寶
1. 止血潤腸
柿子中含有大量豐富的轉化糖、蔗糖、蘋果酸和甘露醇等物質(zhì)，這些都具有很好的止血潤腸的功效，平時有便秘頑癥的，可以適當吃一些柿子，能起到緩解作用。
2. 降壓
新鮮的柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
3. 解酒
柿子中的有效成分能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害。
雖然柿子的功效強大，但是在吃的時候還是有一定禁忌的。
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柿子不能空腹
柿子含有較多的鞣酸及果膠，如果是空腹，它們就會在胃酸的作用下形成硬塊，而這些硬塊并不能正常消化吸收，它們滯留在胃中形成胃柿石。如果到一定有大小，就會造成消化道梗阻。所以吃柿子前要先吃些東西墊底，能避免胃柿石的形成。
柿子皮不能吃
柿子皮不能吃的原因也是因為柿子中的鞣酸并沒有完全脫掉，食用后也可能形成胃柿石。
貧血者忌食
柿子含單寧，易與鐵質(zhì)結合，從而妨礙人體對食物中鐵質(zhì)的吸收，所以貧血患者應少吃為好。
不與牛奶同食
柿子與高蛋白食物同食，很容易會使鞣酸凝固成塊，導致胃柿石。所以與高蛋白要間隔2小時食用。
柿子的好處有很多，以上有幾點總結相信大家看到了。平時便秘或者是高血壓，都可以適當吃。但是相關食用禁忌也要知道，不然的話，很容易傷身。以上幾點建議相信可以幫助你認識這個食材，以后吃可要注意啦！
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