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補血養(yǎng)氣 豬肝食譜有哪些?

發(fā)布時間: 2017-03-07 11:05:57      來源:9939健康網(wǎng)

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如果女性朋友氣血不足,想通過食療來調(diào)理,其實豬肝是個很不錯的保健食材。它的營養(yǎng)價值很高,做法也比較多樣,可以多多嘗試相關(guān)豬肝食譜。對女性朋友來說,經(jīng)常吃點豬肝,能預(yù)防貧血,補血又養(yǎng)

如果女性朋友氣血不足,想通過食療來調(diào)理,其實豬肝是個很不錯的保健食材。它的營養(yǎng)價值很高,做法也比較多樣,可以多多嘗試相關(guān)豬肝食譜。對女性朋友來說,經(jīng)常吃點豬肝,能預(yù)防貧血,補血又養(yǎng)顏,但需要注意的是,患有高血壓、冠心病、肥胖癥及血脂高的人應(yīng)忌食豬肝,因為肝中膽固醇含量較高。

豬肝食譜推薦1:菠菜豬肝湯

豬肝洗凈,切薄片,用清水浸泡至水清,用適量生粉、油和鹽腌10分鐘;菠菜擇洗干凈,焯水(去澀味)后撈起切段;將適量清水和姜片放入煲內(nèi)燒開,放入菠菜和豬肝,滾熟后下鹽和雞粉調(diào)味即可。

豬肝食譜推薦2:番茄豬肝湯

豬肝去白膜,切片,放入白醋水中浸泡10分鐘;倒去白醋水,用料酒、生抽、姜片、生粉一起腌制20分鐘;番茄用開水燙一下,撕去皮,切塊;將腌制好的豬肝在滾水中焯煮即刻撈出;炒鍋加入適量食用油,將番茄塊翻炒;湯鍋加入適量水燒開后,轉(zhuǎn)入炒過的番茄,已經(jīng)焯水的豬肝,滾開后加入鹽,撒上蔥花即可。

豬肝食譜推薦3:青椒炒豬肝

豬肝洗凈后,片成2-3毫米厚的片,在水中反復(fù)沖洗,然后清水浸泡30分鐘,換水繼續(xù)洗至無血水,撈出控干水分;準備配料,青椒、蒜苗、蔥、姜;調(diào)入半勺鹽、干淀粉1勺、1勺生抽、半勺醋、兩勺料酒、半勺白胡椒粉、花椒4粒、一點白糖、蔥姜片,攪拌均勻,碼味;蒜苗切成小段,青椒切成菱形;起鍋熱油,油稍微多一些,油要熱,燒至7、8成開始冒青煙時,倒入碼好味的豬肝片;大火快速翻炒,倒數(shù)5秒馬上盛出;鍋內(nèi)留底油,先下青椒段和蒜苗段白色的部分煸炒1分鐘;倒入炒好的豬肝,大火快炒幾下;撒入蒜苗葉,利用余溫將蒜苗葉燙至斷生即可。

豬肝食譜推薦4:豬肝粥

將豬肝洗凈切片,用油,淀粉,鹽,姜或姜粉腌上。將大米加水煮粥,快熟時放入腌好的豬肝及青菜,再煮幾下即可,臨出鍋放一些蔥花。

豬肝好處多樣,對于女性來說,是個不錯的保健食材,可以根據(jù)自己的身體狀況適當吃。以上豬肝食譜介紹做法其實都比較簡單,平時做完全沒問題,如果你想補血養(yǎng)氣,可不要錯過這篇分享,以后在家就可以經(jīng)常做起來了,不可錯過。

標簽閱讀: 豬肝 豬肝食譜 食譜

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