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薏米功效有哪些 這么吃才是物盡其用

發(fā)布時間: 2018-05-28 22:25:44      來源:久久健康網(wǎng)

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薏米又名苡仁,是既有藥用價值還能夠食用的常用藥材之一。薏米進行藥用最早記載在《神農(nóng)本草經(jīng)》,書中記載薏米擅長治療風濕,能夠解決風濕痹痛,還下氣除濕,長期食用還能夠輕身益氣?,F(xiàn)代人注

  薏米又名苡仁,是既有藥用價值還能夠食用的常用藥材之一。薏米進行藥用最早記載在《神農(nóng)本草經(jīng)》,書中記載薏米擅長治療風濕,能夠解決風濕痹痛,還下氣除濕,長期食用還能夠輕身益氣?,F(xiàn)代人注重養(yǎng)生,有些濕氣比較重的朋友也會拿薏米來除濕氣,因為人體積攢的濕氣容易對健康造成影響。那么薏米的功效還有什么呢,一起看看吧。

  薏米的功效

  1、生薏米煮湯服食,利于去濕除風;用于健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。

  2、薏米用作糧食吃,煮粥、做湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯,既可佐餐食用,又能清暑利濕。

  3、將鮮奶煮沸,加入薏仁粉適量,攪拌均勻后食用。常食可保持皮膚光澤細膩,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

  常吃薏米的好處

  1、延緩衰老,提高機體的免疫能力。

  2、對心血管的影響:抑制呼吸中樞,使末稍血管特別是肺血管擴張。

  3、抗腫瘤:尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜。

  4、降血糖:可起到擴張血管和降低血糖的作用,尤其是對高血壓、高血糖有特殊功效。

  5、增強體質(zhì):增強免疫力和抗炎作用,薏苡仁油對細胞免疫、體液免疫有促進作用。

  6、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用:具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用。對風濕痹痛患者有良效。

  7、抑制骨骼肌的收縮:薏米可抑制骨骼肌收縮,能減少肌肉之攣縮,縮短其疲勞曲線,能抑制橫紋肌之收縮。

  8、美白肌膚:薏米因富含蛋白質(zhì),可以協(xié)助消除班點,使肌膚較白皙,若長期飲用,還可以達到滋潤肌膚的功效。

  9、促進新陳代謝:薏米可以促進體內(nèi)血液和水分的新陳代謝,有利尿、消水腫等作用,并可幫助排便,所以可以幫助減輕體重。

  10、薏米有減肥、治面皰的作用:每天食用60克薏米,可有效降低血槳膽固醇,防止心臟血管方面疾病,可增強免疫系統(tǒng),增加對疾病的抵抗力薏米油對心臟、腸管、子宮、骨骼肌及運動神經(jīng)末梢等低濃度呈興奮作用,高濃度成麻痹作用。

  藥膳推薦

  1、薏苡仁冬瓜豬肉湯

  材料:薏苡仁10克,扁豆10克,陳皮5克,冬瓜(連皮)500克,豬肉400克,生姜適量。

  做法:豬肉洗凈切塊、焯去血水備用。薏苡仁、扁豆、陳皮洗凈,冬瓜(連皮)洗凈切塊,生姜切片。上述用料一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮1、5小時,調(diào)入精鹽即成。

  功效:具有健脾祛濕的功效。

  2、薏苡仁赤豆鯽魚湯

  材料:薏苡仁30克,赤小豆30克,陳皮5克,生姜3片,鯽魚1條(約400克)。

  做法:鯽魚去鱗及腸肚,洗凈,入油鍋煎熟備用。薏苡仁、赤小豆、陳皮、生姜洗凈,與鯽魚一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮1-1.5小時,加入適量料酒,煮沸片刻后即可食用。

  功效:具有健脾、祛濕、消腫的功效。適用于脾虛水腫、腳氣浮腫的人群食用。

  3、薏苡仁銀耳羹

  材料:薏苡仁,銀耳

  做法:薏苡仁去雜用溫水浸泡。銀耳先放入涼水中浸軟,去雜質(zhì),改用開水浸泡,直至發(fā)透為止。鍋中加入冷水、銀耳、白糖燒滾,放入泡好的薏苡仁,入水淀粉勾成稀芡,加糖桂花出鍋裝碗即成。

  功效:具有健脾、補肺、利水的作用。

  以上就是小編為大家?guī)淼霓裁椎墓π?,以及大家常吃薏米的好處,但是需要注意的是薏仁比較難煮熟,所以在進行煮制之前應該先用溫水浸泡2-3小時,讓薏米能夠充分的吸收水分,只有在吸收了水分之后,再與其他米類一起煮就很容易熟了。以上給大家介紹的關于薏米的食譜大家是否都學會了呢,感興趣的朋友可以自己做做哦!

標簽閱讀: 薏米 藥用 功效

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