為你介紹龍眼酒的功效作用和做法 不看后悔

說起龍眼酒，顧名思義就是以龍眼為主要原料而釀制形成的一種果酒。龍眼酒這種果酒不僅味道鮮美帶著濃郁的果香，營養(yǎng)價值也十分的高，并且有著很多的功效和作用，下面就讓小編帶著大家一起去了解一下龍眼酒的相關知識吧。

龍眼酒的功效與作用

1、滋補身體

龍眼本身就富含各種營養(yǎng)元素，葡萄糖、鉀元素、鐵、尼克酸等營養(yǎng)物質含量豐富，釀制成果酒之后，這些物質也同樣沒有流失，對于人體很有幫助?？梢云鸬阶萄a身體的功效。

2、益氣補血，增強記憶

龍眼肉富含鐵元素，可以起到補血效果，釀制成果酒之后，當然也不會流失，同時可以通過飲用進入人體，起到補血效果，而龍眼酒還對于人類的大腦有益，可以增強記憶的效果。

3、治療貧血及神經衰弱

龍眼酒繼承了龍眼的營養(yǎng)成分，其中富含鐵、鉀等元素，這些微量元素可以促進血液的再生，可以治療貧血癥狀以及由于貧血引發(fā)的一系列的病癥，比如失眠，健忘，心悸等。

4、養(yǎng)血安胎

龍眼含有豐富的鐵元素以及多種維生素，這些物質可以加快孕婦的新陳代謝，可以減輕宮縮及下垂感，有利于胎兒生長。

5、保護血管

龍眼含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質及多種維生素和微量元素，這些營養(yǎng)物質可以改善心血管循環(huán)，預防血管硬化等功效。

龍眼的營養(yǎng)價值

龍眼營養(yǎng)成分豐富，根據營養(yǎng)專家的研究顯示：每100克龍眼果肉中含全糖12%~23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白質1.41%、脂肪0.45%、維生素C163.7毫克、維生素K196.6毫克，還有維生素B1、B2、P等，經過處理制成果干，每百克含糖分74.6克，鐵35毫克，鈣2毫克，磷110毫克，鉀1200毫克等多種礦物質，還有多種氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣質、膽堿等，這是其強大滋補能力的來源。

龍眼酒的禁忌

禁忌：高血壓、糖尿病、孕婦不宜飲用，空腹不宜飲用。

龍眼酒的釀制方法

做法一

1、準備新鮮龍眼60克，枸杞子30克，大棗30個，桑葚三十克，白酒一千克，泡酒壇子一個。

2、把準備好的新鮮龍眼兒，去掉外面的果殼和中間的果核，得到的果肉與枸杞子和紅棗肉以及桑葚放在一起搗碎，放到準備好的干凈泡酒壇中，再加入準備好的白酒，把它們調勻以后密封。

3、放在陰涼的地方發(fā)酵，在發(fā)酵過程中要經常搖晃，20天以后，里面的龍眼酒就會變成紅色，這時可以用細紗布過濾，得到的龍眼酒能直接飲用。

做法二

1、制作龍眼酒時還可以準備龍三千克，白酒兩千克，干凈的玻璃一個，把玻璃瓶用高溫消毒，做到無水無油。

2、把準備好的新鮮龍眼去掉外殼，再把它果肉中間的果核去掉，然后放到消毒以后的玻璃瓶中，再加入準備好的白酒泡制，泡制時要密封，放在陰涼的地方，浸泡時間應該在一個月左右，泡好以后取出過濾，就能得到味道誘人的龍眼酒。

做法三

自己制作龍眼酒還可以直接發(fā)酵，最好的做法就是在準備三千克龍眼和兩千克冰糖，再準備一個大的玻璃罐子，把去皮去核以后的龍眼肉放在干凈的玻璃罐子中，放一層龍眼肉放一層冰糖，最上層放上冰糖以后密封，放在陰涼的地方發(fā)酵，二十天左右取出過濾，得到的液體就是自制龍眼酒。

以上就是小編給大家介紹的關于龍眼酒的營養(yǎng)價值、功效作用和制作方法的全部內容了，通過介紹可知龍眼酒的功效作用十分強度，既可以滋補身體補血益氣，還可以治療神經衰弱等等，對于身體健康還是很有好處的，并且制作龍眼酒的工序并不復雜，大家不妨嘗試釀制。

龍眼酒是一種以龍眼為原料釀制而成的果酒，這種果酒不止美味可口，有著濃郁的果香，同時這種果酒營養(yǎng)價值很高，有眾多的功效與作用，既能滋補身體、補血益氣、還可以治療神經衰弱等，對于不少人是很有好處的，而釀制龍眼酒也并不復雜，下面我們一起來了解下龍眼酒的相關知識。