在現(xiàn)代社會,老年人是一個比較龐大的社會群體。老年人隨著年齡的增長,身體的各項機能會逐漸退化,身體新陳代謝速度放緩,還有一些老人面色蒼白,說話沒力氣等,這種情況很可能是貧血引起的,老人如果貧血了應(yīng)該怎么補充比較好呢?一起了解一下!
老人貧血怎么補
多吃含鐵豐富的食物
含鐵豐富的食物主要包括肝臟、腎臟、心臟、胃腸和海帶、紫菜、黃豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、棗、橘子等均含有豐富的鐵質(zhì),民間也常用桂圓肉、大棗、花生內(nèi)衣裳作為補血食品。大家平時在吃的時候可以搭配著來,換著吃。如果只是盯著某一兩種菜來吃的話,難免會感覺到難以下咽。制作方法上面也要照顧到老人的口味,一般老年人都不愛吃難嚼的東西,好的做的細軟一些,這樣更加方便老人來吃。
多吃酸性食物
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,只有二價鐵離子才能被人體吸收。在酸性環(huán)境下,三價鐵易轉(zhuǎn)變?yōu)橐兹苡谒亩r鐵,如果老年人體內(nèi)缺乏胃酸,鐵的吸收便會受到阻礙。所以,為了促進鐵質(zhì)的吸收,還應(yīng)吃一些酸性的食物,如西紅柿、酸棗、酸黃瓜、酸菜等。
多吃富含維生素C的食物
維生素C也可促進鐵質(zhì)的吸收和利用。因此,可多進食含維生素C豐富的食物,如新鮮的蔬菜和水果。
多吃含維生素B的食物
B族維生素(維生素B12、葉酸)是紅細胞生長發(fā)育所必需的物質(zhì),動物肝臟和瘦肉中含量較多,綠葉蔬菜等也含有葉酸,可多食用。
那么說了這么多老人貧血的時候適合吃的東西之后,你心里是不是已經(jīng)有數(shù)了呢?如果你還是一個廚房菜鳥,請繼續(xù)看下面的菜譜,詳細做法全部都有哦!
紅糖紅豆大棗粥
米50克,紅豆50克,枸杞5粒,紅糖適量。
米清洗,紅棗清洗去核切小片。備好的材料倒入電壓力鍋中,按煮粥檔。煮好后的粥加入紅糖與枸杞攪拌即可食用。
雙色補血湯
豬血100克,豆腐100克,韭菜1小把,骨湯,姜絲,蒜片適量。
豬血和豆腐洗凈后,分別切成小塊,韭菜洗凈切成段。鍋中燒開水,將豬血放入焯2分鐘后撈出,過一遍涼水。
鍋中倒入骨湯或熱水,燒開后倒入豬血和豆腐,再次燒開后下姜絲、韭菜、蒜片,再燒開即可關(guān)火,調(diào)入鹽和少許胡椒粉調(diào)味。
對于老年人貧血問題還是比較常見的,但是由于很多人都沒有真正掌握正確的補血方法,導(dǎo)致很多老年人長期受到貧血問題的困擾。以上內(nèi)容是小編給大家介紹的關(guān)于老年人貧血的食療方法,家里有老人的朋友不妨嘗試制作一下,相信老人的貧血癥狀一定可以得到緩解。