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端午時(shí)節(jié)吃粽子 為你說(shuō)說(shuō)煮粽子的方法和技巧

發(fā)布時(shí)間: 2019-03-26 22:21:48      來(lái)源:久久健康網(wǎng)

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每年端午節(jié)為什么要吃粽子,是為了紀(jì)念我國(guó)古代大詩(shī)人屈原,屈原因?yàn)橥鰢?guó)之痛,于5月五日悲憤的跳江,之后人們?yōu)榱思o(jì)念屈原,人們把包好的粽子紛紛投入江中,之后每年的五月五日包粽子就成了延

每年端午節(jié)為什么要吃粽子,是為了紀(jì)念我國(guó)古代大詩(shī)人屈原,屈原因?yàn)橥鰢?guó)之痛,于5月五日悲憤的跳江,之后人們?yōu)榱思o(jì)念屈原,人們把包好的粽子紛紛投入江中,之后每年的五月五日包粽子就成了延續(xù)至今的習(xí)俗。其實(shí)包粽子也是一門技術(shù)活,粽子在煮的過(guò)程中如果掌握不好火候,會(huì)把粽子煮沸,所以為了大家能吃上鮮美香甜的粽子,小編為大家介紹粽子的制作方法。

煮粽子的方法技巧

1、冷水煮粽子

平時(shí)把包好的粽子最好用冷水煮制,煮制時(shí)可以提前把包好的粽子整齊的擺放在鍋中,然后再加入清水,而且水的數(shù)量一定要沒(méi)過(guò)粽子最好超過(guò)粽子五厘米左右,蓋好鍋蓋以后開火煮至用大火煮至一小時(shí),鍋中的粽子就能煮熟。

2、浸泡粽子

平時(shí)大家煮粽子時(shí),在粽子煮好以后關(guān)火,不要急著把粽子從水中取出來(lái),最好要讓粽子在煮粽子的水中浸泡3到4個(gè)小時(shí),這樣粽葉的香氣會(huì)更好的進(jìn)入的粽子中的糯米中,會(huì)讓粽子的滋味更加誘人。

3、煮粽子的方法技巧

大家煮粽子時(shí)一定要加入足量的水,而且在粽子煮制的過(guò)程中不能加入生水,如果煮粽子時(shí)放入的清水太少,粽子在煮制的過(guò)程中會(huì)吸收大量的水分,就會(huì)讓上層的粽子頂出水面,這樣上層的粽子就不會(huì)熟透,而且煮熟的粽子口感也不會(huì)太好。

以上只是給大家介紹了粽子的煮法,之后我在為大家介紹一下粽子的各種餡料:它的原料有糯米、蛋黃、豆沙、五花肉多種,我們北方一般食用糯米粽子較為普遍,糯米粽子里面含有糯米和蜜棗,味道鮮美、勁道香甜;南方及廣東地區(qū)包的粽子多為肉粽及帶餡的粽子,口味相對(duì)油膩。里面包含糯米及五花肉等。上述給大家介紹了這么多有關(guān)粽子的相關(guān)知識(shí),大家在家嘗試制作一些食用吧。

標(biāo)簽閱讀: 怎么煮粽子好吃 煮粽子有什么技巧 煮粽子的方法

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