你會(huì)炒茴香籽嗎 茴香籽有什么功效作用

人們?cè)谌粘Ｉ钪须x不開(kāi)一日三餐，為了使每天的飲食更加美味大家通常在烹飪食物的時(shí)候會(huì)加入一些香料。但香料是不能直接食用的，需要將香料炒熟以后才可以食用。就拿茴香籽來(lái)說(shuō)，很多人就不知道茴香籽應(yīng)該如何炒制，今天就專(zhuān)門(mén)為大家介紹一下茴香籽怎么炒，并讓大家全面了解茴香籽有什么功效與作用。

怎樣炒茴香籽

茴香籽在炒的時(shí)候有一定的方法與技巧，它在炒的時(shí)候最好用鐵鍋，用中火把鍋加熱以后調(diào)小火力把茴香籽入鍋，慢慢翻炒，等聞到濃郁的香味，而且它表面顏色加深以后，可以關(guān)火取出，把它晾在通風(fēng)的地方，讓它降溫，等它溫度適宜以后，可以收集起來(lái)保存，方便人們隨時(shí)使用。

茴香籽的功效與作用

1、理氣和胃

茴香籽可以入藥，它性質(zhì)溫和而且能入胃經(jīng)，理氣和胃是它的主要功效，它具有開(kāi)胃止吐和止痛的重要作用，平時(shí)人們出現(xiàn)胃寒氣滯和胃不脹痛，以及脾胃不和時(shí)，都能直接服用適量的茴香籽，它能讓病情很快減輕。另外人們出現(xiàn)脾胃虛寒時(shí)還可以把茴香籽與白術(shù)和陳皮等中藥材一起服用，這樣會(huì)讓它的藥用功效更加出色。

2、增加食欲

茴香籽有濃郁的香氣，它含有豐富的茴香酮和茴香醛，這些物質(zhì)可以刺激人類(lèi)唾液和胃液分泌，也能加快腸胃蠕動(dòng)，能讓人們有種胃口大開(kāi)的感覺(jué)，人們使用它以后能增加食欲，也能提高腸胃消化功能，并能加快腸胃對(duì)食物的消化與吸收。

3、保肝利膽

茴香籽對(duì)人類(lèi)的肝膽都有明顯的影響，它不但能提高肝膽功能，還能促進(jìn)膽汁分泌，而且能讓人體內(nèi)的膽固醇轉(zhuǎn)化成膽汁排出體外，它含有的揮發(fā)油還能讓人體的平滑肌松弛，可以加快肝細(xì)胞再生，平時(shí)經(jīng)常食用茴香籽能清肝利膽，提高肝膽功能也能防止肝膽發(fā)生病變。

以上就是小編為大家整理介紹的關(guān)于怎么炒茴香籽和茴香籽的功效作用的相關(guān)內(nèi)容，看到這里相信大家對(duì)于茴香籽有了一定的認(rèn)識(shí)了吧。茴香籽有著十分出色的功效作用，可以理氣和胃、可以增加食欲、可以保肝利膽等，所以大家在平時(shí)不妨炒制一些茴香籽食用吧，對(duì)身體有很不錯(cuò)的好處。