對(duì)于有便秘的人來說,吃水果能緩解便秘已是常識(shí),但需要注意的是并不是所有的水果都有防治便秘的作用。北京中醫(yī)醫(yī)院消化科主治醫(yī)師陶琳說,不同水果作用不同,例如有些人吃了梨、香蕉、西瓜、橙子等水果后腸蠕動(dòng)增加,而吃蘋果、柿子后反而加重便秘。
如果怕冷、手腳常發(fā)涼的人,吃梨、柿子、菠蘿會(huì)加重便秘,應(yīng)吃香蕉、橙子,而經(jīng)??诟?、心煩、手足心熱的陰虛體質(zhì)的人,吃梨、橙子、柚子會(huì)緩解便秘,而吃橘子不適合。
南京醫(yī)科大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生系主任蔡云清博士,曾對(duì)南京市老年人進(jìn)行過一次調(diào)查,發(fā)現(xiàn)膳食結(jié)構(gòu)、飲食行為等方面的誤區(qū)很容易導(dǎo)致便秘,有的老人認(rèn)為多吃水果會(huì)升高血糖,因而減少了水果的攝入量引起便秘。還有的老人攝入蔬菜品種單調(diào),減少了膳食纖維攝入,導(dǎo)致腸胃蠕動(dòng)減慢而引起便秘。因此,老年人的飲食要增加富含膳食纖維食物的攝入,如雜糧(燕麥、玉米)、蔬菜(菠菜、韭菜、白菜等)以及潤(rùn)暢通便的食物(蜂蜜、芝麻、核桃仁、酸奶)。蔡云清還發(fā)現(xiàn)牛奶可能與發(fā)生便秘關(guān)系較大,建議在喝牛奶時(shí)可適當(dāng)添加蜂蜜以防便秘。蔡云清說,便秘給老年人帶來的危害極大,可引起肛裂、痔瘡等臨床癥狀,也是誘發(fā)老年性癡呆、結(jié)腸癌、直腸癌等危險(xiǎn)因素。因此,經(jīng)常便秘的老人要高度警惕這“小病”,更要嚴(yán)把自己的飲食關(guān)。
此外,調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)老年人不喝水的問題很嚴(yán)重,有的老人白天不喝水,直到口渴時(shí)才喝水。由于老年人的神經(jīng)反應(yīng)遲緩,等到口渴時(shí),體內(nèi)已經(jīng)處于缺水狀態(tài),而嚴(yán)重的缺水會(huì)加重便秘。專家建議每天至少喝4次水,喝水時(shí)間段宜在上午九十點(diǎn),下午三四點(diǎn)和睡前(少量)。
預(yù)防便秘,培養(yǎng)“便意”也很重要。蔡云清說,有些人在有便意時(shí),忙于做事,想做完事再排便,這種經(jīng)常抑制便意,長(zhǎng)期下去會(huì)使條件反射消失而引起便秘。因此,便秘者在沒有便意時(shí)也要去蹲一蹲,養(yǎng)成習(xí)慣,像程序一樣,堅(jiān)持下去就會(huì)有好轉(zhuǎn)。還有,在排便時(shí),不要看報(bào)紙小說、聽廣播,這同樣會(huì)造成便意消失而誘發(fā)便秘。
對(duì)于很多人用番瀉葉來治便秘的情況,陶琳說,長(zhǎng)期食用會(huì)“越吃越干”,加重便秘,尤其對(duì)慢性便秘者,不但會(huì)越來越不管用,反而會(huì)產(chǎn)生依賴性,損傷直腸感覺神經(jīng)和造成結(jié)腸黑變病。有人還認(rèn)為蘆薈治便秘像水果一樣安全,其實(shí)它的副作用和番瀉葉是一樣的。