枇杷為薔薇科植物枇杷的果實(shí)。我國陜西、甘肅、江蘇、安徽、福建等省區(qū)均有產(chǎn)。因果實(shí)形似琵琶而得名。枇杷清香鮮甜,略帶酸味,產(chǎn)自我國淮河以南地區(qū),以安徽“三潭”最為著名。在徽州民間有“天上王母蟠桃,地上三潭枇杷”之說,與櫻桃、梅子并稱為“三友”。4~5月采收,剝?nèi)ネ馄ぃ」怩r用。
營養(yǎng)價值
1.枇杷中所含的有機(jī)酸,能刺激消化腺分泌,對增進(jìn)食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當(dāng)?shù)淖饔?
2.枇杷中含有苦杏仁甙,能夠潤肺止咳、祛痰,治療各種咳嗽;
3.枇杷果實(shí)及葉有抑制流感病毒作用,常吃可以預(yù)防四時感冒;
4.枇杷葉可晾干制成茶葉,有泄熱下氣、和胃降逆之功效,為止嘔之良品,可治療各種嘔吐呃逆。
食用效果
果:味甘酸、性平;核:味苦、性平,入肺、胃經(jīng);
果:清肺生津止渴;核,祛痰止咳,和胃降逆;
主要用于治療肺熱和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃氣不足等病癥。
應(yīng)用于咳嗽:枇杷核9~15克,搗爛,加生姜3片,水煎,去渣服,早晚各1次。
適用人群
一般人群均可食用
1.肺痿咳嗽、胸悶多痰、勞傷吐血者及壞血病患者尤其適合食用;
2.脾虛泄瀉者、糖尿病患者要忌食。
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