您的位置:久久首頁> 女性> 保健> 運動保健> 家庭健身 >概況

吃飯速度越快,越容易發(fā)胖

發(fā)布時間: 2016-02-24 16:55:56      來源:互聯(lián)網(wǎng)

用手機掃描二維碼在手機上繼續(xù)觀看

什么是自體免疫性肝炎
手機查看
導(dǎo)

日本獅王齒科衛(wèi)生研究所和東京齒科大學(xué)合作,對東京都內(nèi)340位20-60歲男女公司職員,進行肥胖和吃飯速度關(guān)系的調(diào)查。以BMI=25以上為肥胖標(biāo)準(zhǔn)。BMI是將體重(kg)除以身高(m

日本獅王齒科衛(wèi)生研究所和東京齒科大學(xué)合作,對東京都內(nèi)34位2-6歲男女公司職員,進行肥胖和吃飯速度關(guān)系的調(diào)查。

以BMI=25以上為肥胖標(biāo)準(zhǔn)。

BMI是將體重(kg)除以身高(m)的平方所得的數(shù)值。如一個人體重6kg,身高1.7m,其BMI就是2.8。

調(diào)查結(jié)果:吃飯速度快的(占總數(shù)4%)平均BMI23.5。

吃飯速度不快不慢的(占總數(shù)45%)平均BMI22.4。

吃飯速度慢的(占總數(shù)15%)平均BMI21.6。

接著又對9位2-5歲男性進行吃飯速度和滿腹感關(guān)系的調(diào)查。通常一頓飯工夫平均為17.2分鐘。如果使用節(jié)拍器使每分鐘咀嚼次數(shù)增加到88,即將吃飯時間延長到33.7分鐘,則試驗者的食量從平時的693克減少到528克。一天三頓日積月累,這一差值將變得相當(dāng)巨大。據(jù)獅王齒科衛(wèi)生研究所武井典子的研究,人的血糖值從開始吃飯15分鐘后上升,3分鐘后達到峰值。由于血糖值達到峰值給人滿腹感,約需3分鐘。所以通過仔細咀嚼延長就餐時間,就能使少量食物讓人獲得滿腹感,從而取得減少食量防止肥胖的效果。

大阪市立大學(xué)曾根良昭教授證實,吃飯過快會給精神帶來較大負(fù)擔(dān)。他讓7位女學(xué)生在溫度、濕度恒定的人工氣候室內(nèi),分為二組,分別給5分鐘和1分鐘就餐時間。結(jié)果,5分鐘組餐后心率比食前有所增加。而1分鐘組餐前餐后幾乎沒有變化。他又做試驗,將咀嚼次數(shù)從通常的325次減少到快食時的214次。結(jié)果發(fā)現(xiàn),通常吃飯時心率比飯前增加2%,快食時心率比飯前增加49%。通常飯后收縮期血壓比飯前增加8%,快食后收縮期血壓比飯前增加13%。

最近日本專家提出“培養(yǎng)咀嚼力、用咀嚼創(chuàng)造健康”的口號,并建議在咽下一口食物前再咀嚼5次。湯、茶水等盡量在飯前餐后飲用,以免減少咀嚼次數(shù)。在吃咖喱飯、炒面等軟食物時加入竹筍、肉等耐嚼食物。

(責(zé)任編輯:zxwq)

標(biāo)簽閱讀: 吃飯速度越快越容易發(fā)胖

分享到:

相關(guān)閱讀

吃飯速度越快,越容易發(fā)胖
吃飯速度越快,越容易發(fā)胖
日本獅王齒科衛(wèi)生研究所和東京齒科大學(xué)合作,對東京都內(nèi)340位20-60歲男女公司職員,進行肥胖和吃飯速度關(guān)系的調(diào)查。以BMI=25以上為 [詳細]
2016-11-11 09:21:30
吃飯速度越快,越容易發(fā)胖
吃飯速度越快,越容易發(fā)胖
日本獅王齒科衛(wèi)生研究所和東京齒科大學(xué)合作,對東京都內(nèi)340位20-60歲男女公司職員,進行肥胖和吃飯速度關(guān)系的調(diào)查。以BMI=25以上為肥胖標(biāo)準(zhǔn)。BMI是將體重(kg)除以身高(m [詳細]
2016-02-24 16:55:56