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既能美容又能預(yù)防癌癥的胡蘿卜愛(ài)吃嗎?

發(fā)布時(shí)間: 2019-02-25 18:48:02      來(lái)源:久久健康網(wǎng)

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生活中的食材選擇,對(duì)健康的影響會(huì)很大,很多養(yǎng)生的人群,對(duì)自己的飲食都是非常的看重,尤其是那些專注于養(yǎng)生的群體。今天,小編和大家介紹的是胡蘿卜的養(yǎng)生好處,看看有哪些營(yíng)養(yǎng)呢?大家都知道

生活中的食材選擇,對(duì)健康的影響會(huì)很大,很多養(yǎng)生的人群,對(duì)自己的飲食都是非常的看重,尤其是那些專注于養(yǎng)生的群體。今天,小編和大家介紹的是胡蘿卜的養(yǎng)生好處,看看有哪些營(yíng)養(yǎng)呢?大家都知道吃胡蘿卜對(duì)眼睛非常有益,但你知道吃胡蘿卜帶可以防曬排素嗎?下面就一起看看胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。

胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

哪種食材既能美容,又能預(yù)防癌癥,還能抗衰老呢?它絕非靈芝仙草,而是菜攤上毫不起眼的胡蘿卜。

改善視力。胡蘿卜富含的β胡蘿卜素會(huì)在肝臟中轉(zhuǎn)化為維生素A,能改善視力,有研究顯示,經(jīng)常吃β胡蘿卜素的人發(fā)生視力障礙的幾率下降40%。

預(yù)防癌癥。有研究表明,胡蘿卜能夠降低肺癌、乳腺癌和結(jié)腸癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

抗衰老。β胡蘿卜素還能在機(jī)體正常新陳代謝中扮演抗氧化劑的作用,幫助細(xì)胞減緩老化的過(guò)程。

避免曬傷。維生素A和抗氧化劑能夠保護(hù)皮膚免受陽(yáng)光危害,多吃胡蘿卜還可以預(yù)防痤瘡、皮膚干燥、色斑、暗瘡、膚色不均以及過(guò)早出現(xiàn)皺紋。

消炎消腫。胡蘿卜能夠防止感染,可以將胡蘿卜切碎或煮熟搗爛后敷在患處,能起到消炎消腫的作用。

美容。胡蘿卜常作為廉價(jià)卻有效的面膜成分之一。將搗碎的胡蘿卜泥與蜂蜜混合,能起到美白淡斑和滋潤(rùn)的作用。

預(yù)防心臟病。胡蘿卜中含有多種類胡蘿卜素,這些物質(zhì)都在研究中被證明具有降低心臟疾病風(fēng)險(xiǎn)的作用。

凈化身體。胡蘿卜中的維生素A能夠協(xié)助肝臟排除體內(nèi)毒素,減少肝臟中的脂肪。纖維素還能幫助清理結(jié)腸中的垃圾,并加速將其排出體外。

保護(hù)牙齒和牙齦健康。胡蘿卜就像天然的牙膏,能去除牙菌斑和食物殘?jiān)?/p>

預(yù)防中風(fēng)。哈佛大學(xué)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),每周吃6個(gè)胡蘿卜的人比一個(gè)月只吃一個(gè)或更少的人,發(fā)生中風(fēng)的幾率更低。

要想把胡蘿卜中的營(yíng)養(yǎng)釋放出來(lái),需要在烹飪中進(jìn)行加熱,或者通過(guò)機(jī)械作用,如研磨、榨汁或者充分咀嚼,以上方法能讓類胡蘿卜素的可用量增加6倍,此外,由于類胡蘿卜素是脂溶性的,因此胡蘿卜最好加油烹調(diào),或者跟含脂肪的食物一起食用。

胡蘿卜的做法大全

胡蘿卜絲拌白菜

主料:白菜500克,

輔料:胡蘿卜100克,

調(diào)料:大蔥5克,醋3克,醬油5克,五香粉3克,辣椒醬5克,鹽3克

做法:白菜、胡蘿卜洗凈修好切細(xì)絲,蔥切絲,再同鹽、醋、醬油、五香面、辣椒油一起調(diào)拌均勻,即可食用。

涼拌胡蘿卜絲

主料:胡蘿卜。蒜末。蒜苗

調(diào)料:醋。鹽。味精。醬油

做法:

1、最好是手工切的胡蘿卜絲。

2、蒜末10克。蒜苗末少許,把鹽和醋都放好,味精一定要放,少許醬油。

3、在鍋里面弄點(diǎn)熟油,澆在蒜末上(不要怕有死蒜味,不會(huì)的)

4、拌一下就可以咯!很不錯(cuò)哦!試試吧!胡蘿卜絲炒牛肉絲

胡蘿卜絲炒牛肉絲

材料:鹽,蔥,油少許,牛肉,胡蘿卜,高湯精

做法:

1.胡蘿卜切絲,牛肉切絲。

2.鍋內(nèi)添少許油,放入肉絲滑炒。

3.繼續(xù)加蔥花,鹽,再加胡蘿卜絲翻炒,3分鐘后加高湯精出鍋。

粉蒸胡蘿卜絲

材料:胡蘿卜1根,細(xì)玉米面2小勺,鹽,味精,蔥,蒜,香菜,干辣椒

做法:

1.胡蘿卜去皮切成火柴桿粗細(xì)的絲

2.將細(xì)玉米面拌入胡蘿卜絲中,使每根胡蘿卜絲表面均勻的粘一層玉米面,再加入鹽(鹽一定要后放,這樣胡蘿卜絲就不會(huì)出水)、味精拌勻,放入盤子中,把剩下的干粉也撒入胡蘿卜中

3.放胡蘿卜絲的盤子加蓋保鮮膜,放入蒸鍋大火上汽后轉(zhuǎn)中火蒸10分鐘取出。(蒸好以后立即從鍋中取出,打開保鮮膜,用筷子將胡蘿卜絲撥散,使多余的水汽盡快蒸發(fā),這是為了讓胡蘿卜絲干爽。)

4.蔥、蒜切末,香菜、干辣椒切段,在蒸好的粉蒸胡蘿卜絲上依次放入香菜段、蔥末、蒜末、干辣椒段

5.鍋內(nèi)燒熱油,用燒熱的油澆在干辣椒上拌勻即可

胡蘿卜汁的功效:

胡蘿卜汁含有是很高的β-胡蘿卜素,它是一種抗癌劑。 β-胡蘿卜素是植物中的色素物質(zhì),往往形成維生素A。維生素A有利于改善視覺(jué),防止眼睛和皮膚干燥,有利于維持消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng),以及提高抗細(xì)菌感染能力。 維生素也有一些抗癌作用。

如果你沒(méi)有獲得足夠的維生素A,可能引起的癥狀包括:夜盲癥,增長(zhǎng)緩慢, 皮膚干燥,眼球干燥癥。從新鮮胡蘿卜中獲得的維生素A對(duì)孕婦非常重要。 他們不但要維持自身健康,還要保證新生兒的健康。即使在嬰兒出生后,母親仍須堅(jiān)持每天飲用新鮮的胡蘿卜汁,來(lái)喂養(yǎng)孩子。

胡蘿卜汁,也可以用來(lái)清潔肝臟,排泄身體的脂肪和膽汁 肝臟可貯存多年來(lái)大量的維生素 A,必要時(shí)使用。 要保持這種適當(dāng)?shù)膬?chǔ)備,應(yīng)每日攝取足夠的維生素A。 例如,一杯8盎司的新鮮胡蘿卜汁可以獲得五萬(wàn)個(gè)單位以上的維生素A。堅(jiān)持這種形式的日積累量,就可以應(yīng)付身體任何緊急狀況的需要。

以上就是小編和大家介紹的幾種胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)大全,關(guān)于胡蘿卜的做法也是有很多的,大家應(yīng)該遵循這些營(yíng)養(yǎng)多吃,對(duì)女性的美容養(yǎng)顏來(lái)說(shuō),都是很有功效的。另外,想要溫馨提示下大家,在食用胡蘿卜時(shí)一定要煮熟了在吃,這樣對(duì)自己的身體健康會(huì)更好哦,其維生素A對(duì)保護(hù)眼睛有著明顯的作用,多吃會(huì)更好。

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