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美國俄勒岡州立大學一項最新研究發(fā)現(xiàn),啤酒的主要成分啤酒花可以預防前列腺癌及前列腺增生。不過,研究人員在最新一期《癌癥簡訊》周刊上提醒說,人們不能因此就盲目地“在冰箱里塞滿啤酒”,因
美國俄勒岡州立大學一項最新研究發(fā)現(xiàn),啤酒的主要成分啤酒花可以預防前列腺癌及前列腺增生。不過,研究人員在最新一期《癌癥簡訊》周刊上提醒說,人們不能因此就盲目地“在冰箱里塞滿啤酒”,因為啤酒中的啤酒花含量很低,得喝到17瓶以上才能達到發(fā)揮作用的“劑量”。啤酒花中的防癌成分是一種名為黃腐醇的黃酮類化合物,它通過抑制前列腺表面細胞中的一種特定蛋白質來發(fā)揮防癌作用。這種蛋白質好比“信號開關”,可以“開啟”動物和人體內的多種癌細胞,其中就包括前列腺癌。據(jù)介紹,人們早在1913年就從啤酒花中分離出了黃腐醇,但它的健康功效直到10年前才由俄勒岡州立大學助理教授弗雷德·史蒂文斯首先提出。2005年秋天,史蒂文斯在《植物化學》雜志上發(fā)表了關于黃腐醇的一份最新的研究報告,引起了國際醫(yī)學界的注意。史蒂文斯建議,黃腐醇的防癌功效值得重視,制藥公司可以研發(fā)含黃腐醇的藥丸,研究人員也可提高啤酒花中黃腐醇的含量,比如德國科學家就開發(fā)出了一種新型啤酒,其黃腐醇含量是傳統(tǒng)啤酒的10倍。
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