秋日祛燥佳品:白蘿卜橄欖湯
材料和做法都好簡(jiǎn)單,按著步驟,慢慢煲,絕對(duì)能喝上甘甜,滋潤并祛火的湯,口感很好,尤其是喝完后,喉嚨特舒服,適合家里所有的老老少少。
食材小知識(shí):
白蘿卜,性平微寒,具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補(bǔ)中安臟等功效。
橄欖,有“天堂之果”之稱,能清熱解毒、化痰、消積。中醫(yī)素來稱橄欖為“肺胃之果”,對(duì)于肺熱咳嗽、咯血頗有益。橄欖與肉類燉湯作為保健飲料有舒筋活絡(luò)功效。
材料:
白蘿卜 350克,豬脊骨 500克,橄欖 10顆,蜜棗 2顆。
做法:
1、把所有材料準(zhǔn)備好。
2、豬脊骨洗干凈,斬大塊。
3、鍋中煮開水,放入豬脊骨,大火煮開,逼出污血。
4、取出用冷水沖洗干凈。
5、橄欖洗干凈,用刀背輕輕拍一下。
6、白蘿卜削去外皮,切成塊。
7、湯鍋中注入適量清水,把白蘿卜除外的所有材料一起倒入湯鍋里。
8、大火煮開轉(zhuǎn)中小火,繼續(xù)煮30分鐘后加入白蘿卜。
9、繼續(xù)煮為30分鐘即可,喝的時(shí)候按個(gè)人口味調(diào)入適量鹽。
很清甜,尤其適合秋天。
美味小貼士:
1、豬脊骨須焯水后再煲湯。
2、鹽一定要煲好湯喝之前再放。
總結(jié):以上就是給寶媽們推薦的白蘿卜橄欖湯的做法,寶媽在秋季要適量的做個(gè)寶寶吃哦。