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老人飲食要吃好 如何養(yǎng)生呢?

發(fā)布時(shí)間: 2019-04-10 17:18:49      來(lái)源:久久健康網(wǎng)

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老年人的飲食對(duì)身體保健很重要,要吃好哪些飲食呢?對(duì)于老年人來(lái)說(shuō),在飲食方面還是要求比較高的。那么老人在日常生活中怎么吃健康呢?下面就為大家一一介紹。

老年人的飲食對(duì)身體保健很重要,要吃好哪些飲食呢?對(duì)于老年人來(lái)說(shuō),在飲食方面還是要求比較高的。那么老人在日常生活中怎么吃健康呢?下面就為大家一一介紹。

老人養(yǎng)生吃什么好?

1、胡蘿卜

胡蘿卜富含β-胡蘿卜素,不僅能夠保護(hù)基因結(jié)構(gòu),預(yù)防癌癥,還能改善皮膚,增強(qiáng)視力。

2、大蒜

大蒜不僅能夠防治感冒,還能降低胃癌、腸癌風(fēng)險(xiǎn),增強(qiáng)消化功能。另外大蒜還能很好地凈化血管,防止血管堵塞,有效預(yù)防血管疾病。

3、草莓

只要多吃草莓就能充分補(bǔ)充維生素C,草莓同時(shí)富含鐵,可以提高機(jī)體免疫能力。草莓中的染色物質(zhì)和香精油,能形成特別酶,預(yù)防癌癥。

4、豆腐

老人們普遍愛(ài)吃豆腐。他們說(shuō):“魚生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。”《隨息居飲食譜》謂:“處處能造,貧富攸易,詢素食中廣大教主也,亦可入葷饌,冬月凍透者味尤美。”

豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐具有益氣、補(bǔ)虛、降低血鉛濃度,保護(hù)肝臟,促使機(jī)體代謝的功效,常吃豆腐有利于健康美和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對(duì)于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。

5、大白菜

大白菜,是一種平常菜,老年人最喜愛(ài)。白菜味道鮮美、勞素皆宜。老人常說(shuō):“白菜吃半年,大夫享清閑”??梢?jiàn),常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維。從藥用功效說(shuō),大白菜能養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。

6、小米

老人最喜歡小米,把小米當(dāng)成最好的滋補(bǔ)佳品,小米是谷子去皮后的顆粒狀糧食,歷來(lái)就有“五谷雜糧,谷子為首”的美稱。體弱有病的老人常用小米滋補(bǔ)身體。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,小米益五臟,厚腸胃,充津液,壯筋骨,長(zhǎng)肌肉。清代有位名醫(yī)說(shuō):“小米最養(yǎng)人。熬米粥時(shí)的米油勝過(guò)人參湯。”可見(jiàn),長(zhǎng)壽老人喜歡小米很有道理。

7、粥

從長(zhǎng)壽老人的飲食習(xí)慣看無(wú)一不喜歡喝粥,建議每天早晨把50克燕麥片加入250克開水,沖泡2分鐘即成粥。天天如此,從不間斷。

老人飲食需要遵循哪些事項(xiàng)?

1、不貪酒

老年人長(zhǎng)期貪杯飲酒,不僅會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān),還會(huì)導(dǎo)致肝硬化。

2、不貪肉

老年人的膳食中脂肪過(guò)多,易患高膽固醇血癥和高脂血癥,不利于心腦血管疾病的防治。

3、不含精

老年人長(zhǎng)期吃精白的米面,攝入的纖維素少了,會(huì)減弱腸蠕動(dòng),易便秘。

4、不含咸

老年人攝入的鈉鹽過(guò)多,容易引起高血壓、中風(fēng)、心臟病和腎臟衰竭。

5、不含甜

老年人過(guò)多吃甜食,會(huì)引起肥胖癥、糖尿病等,不利于身心健康。

6、不貪飽

老年人飲食宜七八分飽,長(zhǎng)期貪多求飽,既增加腸胃的消化吸收負(fù)擔(dān),又會(huì)誘發(fā)或加重心腦血管疾病,發(fā)生猝死。

7、不貪熱

老年人飲食宜濕不宜燙,因熱食易損害口腔、食管和胃,消化道長(zhǎng)期受燙熱刺激,易患胃癌、食道癌。

8、不貪涼

老年人長(zhǎng)期貪吃冷食、冰凍食品刺激消化道,容易引發(fā)胃炎、腹瀉和痢疾等消化道疾病。

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