關(guān)于紅腰豆的好處以及食用禁忌

 　　紅腰豆是特別常見的一種豆類了，朋友們應(yīng)該都是比較了解的，它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是十分的豐富的，它和紅豆的長(zhǎng)相差不多，但是它的個(gè)頭比較大。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也比較豐富，有豐富的蛋白質(zhì)以及鈣質(zhì)等等。大家知道紅腰豆的好處以及它的食用禁忌嗎？接下來一起來了解一下吧！

　　紅腰豆是豆類中營(yíng)養(yǎng)較為豐富的一種，含豐富的維他命A、B、C及E，也含豐富的抗氧物、蛋白質(zhì)、食物纖維及鐵質(zhì)、鎂、磷等多種營(yíng)養(yǎng)素，有補(bǔ)血、增強(qiáng)免疫力、幫助細(xì)胞修補(bǔ)及防衰老等功效。而最值得一提是它不含脂肪但含高纖維，能幫助降低膽固醇及控制血糖，糖尿病人也適合進(jìn)食。素食者也十分適宜多進(jìn)食紅腰豆，因?yàn)樗麄儾怀匀忸?，而肉類本身含有鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，因此素食者可透過進(jìn)食紅腰豆來補(bǔ)充缺少了的鐵質(zhì)，從而幫助制造紅血球，預(yù)防缺鐵性貧血。紅腰豆可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)于提高免疫力有好處，而且還可以有降低膽固醇的效果，對(duì)于控制血糖有幫助。

　　適用：

　　健康體質(zhì)平和質(zhì)，氣虛體質(zhì)，陽虛體質(zhì)，瘀血體質(zhì)

　　食用禁忌

　　豆類都有植物血球凝集素，紅腰豆所含有的植物血球凝集素會(huì)刺激消化道粘膜，并破壞消化道細(xì)胞，降低其吸收營(yíng)養(yǎng)成分的功能，如果毒素進(jìn)入血液，還會(huì)破壞紅血球及其凝血作用，導(dǎo)致過敏反應(yīng)。紅腰豆在食用的時(shí)候要注意過敏的現(xiàn)象，如果出現(xiàn)了過敏情況或者是不適的癥狀要及時(shí)禁止食用。

　　關(guān)于紅腰豆的一些好處以及食用的功效，通過以上的介紹之后，相信大家也都了解。它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是比較豐富的，而且還可以補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)，維生素以及礦物質(zhì)的，對(duì)提高免疫力也是有好處的，而且還可以促進(jìn)消化的，大家是可以試試的。