含鐵過量對心臟不利
荷蘭科學(xué)家發(fā)現(xiàn)人體內(nèi)一種基因發(fā)生變異時，心臟病發(fā)病的可能性增加一倍。而這種基因與一種血色素癥有關(guān)，這種病會導(dǎo)致患者從食物中攝取過量的鐵。一般人體內(nèi)含有2到4克鐵，而患這種血色素癥的患者體內(nèi)鐵含量高達20克。在美國，平均3000人中就有一人患有此癥。
高脂早餐易誘發(fā)心臟病
“早餐要吃好”是較為流行的觀點。最近，荷蘭科學(xué)家提出，早餐攝入較多的脂肪可能誘發(fā)心臟病，因為所有的脂肪都是惡性的。
荷蘭瓦格尼根大學(xué)的營養(yǎng)學(xué)家認為，吃什么樣的脂肪油，是動物油還是植物油，倒沒有什么關(guān)系。起決定作用的是量。因為食物中的高脂肪含量會造成凝血因子vⅱa上升，從而導(dǎo)致凝血酶急劇升高，酶在引起產(chǎn)生梗死的血小塊時起催化劑作用。
心臟病患者不宜過量補鈣
大量科研證實，人們?nèi)粘ｏ嬍持腥扁}導(dǎo)致高血壓，故許多臨床醫(yī)生都倡導(dǎo)心血管病患者宜高鈣飲食。然而，美國斯坦福大學(xué)的克盧克辛教授等人經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，心臟病患者補鈣過量可引起猝死。
身體還是健康的人不要心存僥幸，平時一定要注意身體，生活上一定要有規(guī)律，多運動。心臟病患者在做完手術(shù)以后可以注意上面的飲食禁忌，只有飲食上面做到位了，心臟病才能得到更好的治療，恢復(fù)的時間也會縮短很多。在生活中多加注意。
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