新茶色澤鮮活,香氣濃郁,口感豐富,所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如茶多酚、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)也是最高的。很多人搶著買(mǎi)新茶,認(rèn)為越是新鮮的茶喝下去就越健康。
對(duì)此,專(zhuān)家表示,新茶不可急于飲用,更不能多飲,存放一個(gè)月后喝才健康。如果新茶在制成后儲(chǔ)存時(shí)間不足一個(gè)月,其中的茶多酚、醇類(lèi)、醛類(lèi)含量較高,不利于人體健康。特別是茶多酚含量最高的新綠茶,它們對(duì)人體的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用。胃腸功能差者喝了以后容易引起腹痛便秘、口燥咽干等不適癥狀,患有慢性胃炎者,喝新茶會(huì)引起胃痛、腹脹等癥狀。頻飲多飲新茶,會(huì)出現(xiàn)頭暈失眠、四肢無(wú)力、胃痛腹脹、便秘等不良反應(yīng),稱(chēng)之為“醉茶綜合征”。
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