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茶葉的選擇有什么講究?

發(fā)布時(shí)間: 2015-12-18 17:21:30      來源:網(wǎng)絡(luò)

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茶葉是我們中國(guó)人生活中必不可少的東西,那么選擇茶葉比較好呢?讓我們聽聽專家怎么說。

溫馨提示:泡上一杯新茶,滿屋清香四溢,成為不少文人雅士的一大愛好。

如今春季,是各類新茶即將上市的時(shí)期,但專家提醒人們莫要貪新,喝新茶易導(dǎo)致胃出血。為何新茶易使胃犯病,發(fā)生胃出血呢?

喝茶莫貪“新”小心胃出血

由于新茶剛采摘回來,存放時(shí)間短,含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì),而這些物質(zhì)對(duì)胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用,對(duì)于胃腸功能本來就較差的人們來說,如果大量飲用這種新茶,易導(dǎo)致胃病,發(fā)生胃出血現(xiàn)象。

而且“茶葉越新鮮越好”的觀點(diǎn)是一種誤解。并不是所有的茶葉都是越新鮮越好,普洱茶、黑茶就是越陳越好,而追求新鮮的茶葉則為綠茶,但即使是綠茶也并非需要新鮮到現(xiàn)采現(xiàn)喝。

如何定義新茶?

新采摘下來的茶葉存放多久飲用合適?從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來講,最新鮮的營(yíng)養(yǎng)成分不一定是最好的。所謂新茶是指采摘下來不足一個(gè)月的茶葉,這些茶葉因?yàn)闆]有經(jīng)過一段時(shí)間的放置,有些對(duì)身體有不利影響的物質(zhì),如多酚類物質(zhì)、醇類物質(zhì)、醛類物質(zhì),還沒有被完全氧化,會(huì)損害身體。

常喝新茶易致胃出血

長(zhǎng)時(shí)間喝新茶,有可能出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不舒服的反應(yīng)。太新鮮的茶葉對(duì)病人來說更不好,像一些胃酸缺乏的人,或者患有慢性胃潰瘍病的老年人,都不適合喝新茶。新茶會(huì)刺激他們的胃黏膜,產(chǎn)生胃腸不適,甚至?xí)又夭∏?,?dǎo)致胃出血。

因此,專家提醒,喝茶莫貪新,新茶不宜多喝,一般消費(fèi)者買回家的新茶最起碼要存放半個(gè)月才能喝。

(責(zé)任編輯:zxwq)

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