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無花果的功效與作用無花果具有抗癌功效

發(fā)布時(shí)間: 2016-04-01 09:14:31      來源:網(wǎng)絡(luò)

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無花果是一種功效很多的食物,同時(shí)也是一味中藥材,無花果的作用很多,在治療一些常見病方面效果很好,下面的小編就為大家介紹一下無花果的功效與作用都有哪些,以及無花果怎么吃,無花果可以治

無花果是一種功效很多的食物,同時(shí)也是一味中藥材,無花果的作用很多,在治療一些常見病方面效果很好,下面三九養(yǎng)生堂的小編就為大家介紹一下無花果的功效與作用都有哪些,以及無花果怎么吃,無花果可以治療哪些疾病。

目錄

1、無花果的簡(jiǎn)介2、無花果藥用價(jià)值

3、無花果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值4、無花果藥理作用

5、無花果產(chǎn)后藥膳6、無花果的食用方法

7、無花果可以防癌癥嗎8、孕婦吃無花果的好處

無花果的簡(jiǎn)介

無花果主要生長(zhǎng)于一些熱帶和溫帶的地方,無花果屬于亞熱帶落葉小喬木植物。

已知有八百個(gè)品種,絕大部分都是常綠品種,只有長(zhǎng)于溫帶地方的才是落葉品種。

果實(shí)呈球根狀,尾部有一小孔,花粉由黃蜂傳播。

無花果除鮮食、藥用外,還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。

無花果汁、飲料具有獨(dú)特的清香味,生津止渴,老幼皆宜。

無花果樹枝繁葉茂,樹態(tài)優(yōu)雅,具有較好的觀賞價(jià)值,是良好的園林及庭院綠化觀賞樹種。

它當(dāng)年栽植當(dāng)年結(jié)果,是最好的盆栽果樹之一。

如果大力開發(fā)無花果盆景,效益將十分明顯,是目前利潤(rùn)率最高的盆栽果樹之一。

形態(tài)描述

無花果,干皮灰褐色,平滑或不規(guī)則縱裂。

小枝粗壯,托葉包被幼芽,托葉脫落后在枝上留有極為明顯的環(huán)狀托葉痕。

單葉互生,厚膜質(zhì),寬卵形或近球形,長(zhǎng)10~20厘米,3~5掌狀深裂,少有不裂,邊緣有波狀齒,上面粗糙,下面有短毛。

肉持花序托有短梗,單生于葉腋,雄花生于癭花序托內(nèi)面的上半部,雄蕊3,雌花生于另一花序托內(nèi)。

聚花果梨形,熟時(shí)黑紫色;瘦果卵形,淡棕黃色。

花期4~5月,果自6月中旬至10月均可成花結(jié)果。

很多人以為是一年兩次成熟,其實(shí)是一年的6月至10月都產(chǎn)果,因質(zhì)量不同而區(qū)分夏秋兩種果實(shí)。

產(chǎn)地分布:原產(chǎn)于歐洲地中海沿岸和中亞地區(qū),唐朝時(shí)傳入我國(guó),以長(zhǎng)江流域和華北沿海地帶栽植較多,福建北京以南的內(nèi)陸地區(qū)僅見有零星栽培。

生態(tài)習(xí)性

喜溫暖濕潤(rùn)的海洋性氣候,喜光、喜肥,不耐寒,不抗?jié)?,但較耐干旱。

在華北內(nèi)陸地區(qū)如遇-12℃低溫新梢即易發(fā)生凍害,-20℃時(shí)地上部分可能死亡,因而冬季防寒極為重要。

無花果耐瘠薄,土壤適應(yīng)性很強(qiáng),尤其是耐鹽性強(qiáng),但以肥沃的沙質(zhì)壤土栽培最宜。

葉片寬大,果實(shí)奇特,夏秋果實(shí)累累,是優(yōu)良的庭院綠化和經(jīng)濟(jì)樹種,具有抗多種有毒氣體的特性,耐煙塵,少病蟲害。

可用于廠礦綠化和家庭副業(yè)生產(chǎn),葉、果、根可入藥。唯抗寒能力低,栽植宜選擇向陽背風(fēng)溫暖之處。

繁育栽培:以扦插繁育為主,也可播種或壓條繁育。

頭年扦插,第二年就可掛果,6-7年達(dá)盛果期。

若植于園路旁、草坪、池畔及建筑物旁,可增添景色。

品種分類

布蘭瑞克

為夏秋果兼用種,夏果少,以秋果為主。

夏果呈卵形,成熟時(shí)為綠黃色,單果重80g,大果可達(dá)150g,秋果為倒圓椎形或倒卵形,平均單果重50-60g,果皮黃褐色,果頂不開裂,果實(shí)中空,果肉紅褐色,含可溶性固體物16%以上,味甜而芳香,品質(zhì)優(yōu)良。

該品種樹勢(shì)中庸,樹姿半開張,樹體矮化,分枝弱,連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng),豐產(chǎn)性好,耐寒,耐鹽性強(qiáng)。

蓬萊柿

為秋果專用種,夏果極少。

秋果為倒圓椎形或卵圓形,果頂圓而稍平且易開裂,單果重60-70g,果皮厚,紫紅色,果肉鮮紅色,含可溶性固形物16%,較甜,但肉質(zhì)粗,無香氣。該品種樹勢(shì)極強(qiáng),樹姿直立,樹冠高大,生長(zhǎng)旺盛。

枝稀,枝長(zhǎng)而粗壯,豐產(chǎn)性好,耐寒性好。

無花果藥用價(jià)值

采制:夏秋季摘取未成熟青色無花果,放于沸水內(nèi)燙過,立即撈起,曬干或烘干。

性狀:聚花果圓錐形或類球形,長(zhǎng)約2cm,直徑1.5~2.5cm。表面淡黃棕色或棕黑色,有波狀彎曲的縱棱線,上端稍平截,中央有圓形突起,基部較狹,連有果序柄及殘序苞片。質(zhì)硬,味甜。

化學(xué)成分:含枸櫞酸、延胡索酸(fumaricacid)、琥珀酸、丙二酸、脯氨酸、草酸、蘋果酸、莽草酸(shikimicacid、奎尼酸(quinicacid)、生物堿、甙類、糖類、無花果朊酶(ficin)等。

性味:性平,味甘。

功能主治:健脾,止瀉。用于食欲減退、腹瀉、乳汁不足。

來源:為??崎艑僦参餆o花的果實(shí),其根及葉也入藥。根全年可采,果、葉夏秋采,曬干用或鮮用。

性味歸經(jīng):果:甘、平。根、葉:淡、澀,平。

功能主治:果:潤(rùn)肺止咳,清熱潤(rùn)腸。用于咳喘,咽喉腫痛,便秘,痔瘡。根、葉:腸炎,腹瀉,外用治癰腫。

主要功效:異名天生子,性味甘平,擅長(zhǎng)清熱解毒消腫,且具健胃清毒功效。

用法用量:果、葉:25~50克,根、葉外用適量,煎水熏洗患處。

摘錄:《全國(guó)中草藥匯編》。

無花果含有較高的果糖、果酸、蛋白質(zhì)、維生素等成分,有滋補(bǔ)、潤(rùn)腸、開胃、催乳等作用。

它在塔里木盆地大量栽培,以阿圖什種植最多,年產(chǎn)果子二百多畝。

其時(shí)果甘甜多汁,味芳香,堪興嶺南香蕉和奶油椰絲媲美,除鮮果入市外,還可做果干和果醬。

無花果,果樹雌雄異花,花隱于囊狀花托內(nèi),外觀只見果而不見花故名。

果形扁圓,果皮黃色,果肉細(xì)軟,營(yíng)養(yǎng)豐富,果味甘甜如蜜。

果實(shí)除食用外,還可健胃清腸,消腫解毒。

無花果的果實(shí)極為鮮嫩,不易保存和運(yùn)輸,當(dāng)?shù)厝嗣穸嘤靡詴裰乒?,運(yùn)銷外地。

無花果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

無花果可食率高,鮮果可食用部分達(dá)97%,干果和蜜餞類達(dá)100%,且含酸量低,無硬大的種子,因此尤適老人和兒童食用。

1、無花果含有豐富的氨基酸,鮮果為1.0%,干果5.3%,已經(jīng)發(fā)現(xiàn)18種。

不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現(xiàn)出較高的利用價(jià)值,且尤以天門冬氨酸(1.9%干重)含量最高,對(duì)抗白血病和恢復(fù)體力,消除疲勞有很好的作用。

因此,國(guó)外將一種無花果飲品作為“咖啡代用品”。

2、無花果干物質(zhì)含量很高,鮮果為14-20%,干果達(dá)70%以上。

其中,可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重),果糖占31.2%(干重)而蔗糖僅占7.82%(干重)。

所以熱卡較低,在日本被稱為低熱量食品。

國(guó)內(nèi)醫(yī)學(xué)研究證明,是一種減肥保健食品。

3、無花果含有多糖,占6.49%(干重)。

主要為阿拉伯糖和半乳糖,對(duì)抗衰老有一定作用。

4、無花果含有多種維生素。

特別是含有較多的胡蘿卜素,鮮果為30毫克/100克,干果為70毫克/100克,居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。

5、無花果含有大量對(duì)人體有益有無機(jī)元素成分。

而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等無機(jī)元素。對(duì)增強(qiáng)機(jī)體健康和抗癌能力有良好作用。

6、無花果的果、枝、葉中含有豐富的酶類。

以蛋白質(zhì)分解酶最多,其次是脂肪酶,淀粉酶,超氧化岐酶(SOD)等,用其果實(shí)作飯后水果,有助于消化的良好效果。

近幾年來,利用無花果提取SOD酶,開發(fā)高質(zhì)量的化妝品方面也取得了重大突破,使無花果身價(jià)倍增。

7、無花果富含食物纖維。

其中的果膠和半纖維素吸水膨脹后能吸附多種化學(xué)物質(zhì),使腸道內(nèi)各種有害物質(zhì)被吸附排出,凈化腸道,促進(jìn)有益菌類在腸道的繁殖,能起到抑制血糖上升,維持正常膽固醇含量,排除致癌物質(zhì)的作用。

8、無花果還有蘋果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎寧酸、甘油酸等酸類。類黃酮、蕓香苷酮糖、醛糖、樹酯等。

以及苯甲醛、呋喃香豆素內(nèi)酯、補(bǔ)骨酯素、佛手柑內(nèi)酯等對(duì)于抑癌有一定作用的成分。

無花果藥理作用

1、無花果含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,供食用。

在便秘時(shí),可用作食物性輕瀉劑。樹的乳膠汁中含有抑制大鼠移植性肉瘤之成分(注射時(shí))。

2、干果的水提取物經(jīng)活性炭、丙酮處理后所得之物質(zhì)有抗艾氏肉瘤的作用。

3、從未成熟果實(shí)中所得的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自發(fā)性乳癌,致使腫瘤壞死,又能延緩移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之發(fā)展,使其退化。

將此乳汁靜脈注射0.02ml(大鼠)或0.05ml(兔),可使動(dòng)物立即死亡,解剖可見內(nèi)臟毛細(xì)血管損害。

腹腔注射之情況相似,皮下注射可引起局部壞死,口服則無毒。

其石油醚、乙醚提取物對(duì)兔、貓、犬均有降壓作用,呼吸略呈興奮,在貓的瞬膜試驗(yàn)中,無神經(jīng)節(jié)阻斷作用。

降壓作用原理可能屬于末梢性的。聚花果水浸液,或以石油醚提取后再以乙醚處理的提取物靜脈注射,對(duì)麻醉兔和貓均有降壓作用。

無花果屬於桑科植物,果實(shí)中含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸以及少量蘋果酸、琥珀酸等。

它的乾果、未成熟果實(shí)和植物的乳汁中均含抗腫瘤的成分,乳汁中還含有淀粉糖化酉每、酯酉每、脂肪酉每、蛋白酉每等。

現(xiàn)代研究的結(jié)果表明,無花果有一定的輕瀉作用,在便秘時(shí),可以用作食物性的輕瀉劑,乾果的水提取物經(jīng)處理后有抗腫瘤作用,動(dòng)物試驗(yàn)無花果尚有一定的降壓作用。

果實(shí)成熟時(shí)摘取鮮果,曬乾,研成細(xì)末,吹喉用,可以治療咽喉刺痛。

用無花果5-7枚,水煎,連汁帶果同服,可以治療久瀉不止。

無花果鮮果生吃,或用乾果10枚,加豬大腸一段,水煎后含服,可以治療痔瘡,脫肛,大便秘結(jié)難出。

用無花果鮮品或乾果適量,加入冰糖,水燉服,可用以治療由於肺熱導(dǎo)致的咽乾,聲音嘶啞。

將無花果鮮品搗取汁約半杯,用開水沖兌服下,每日1次,連服數(shù)日,可以減緩哮喘發(fā)

《滇南本草》:敷一切無名腫毒,癰疽疥癩癬瘡,黃水瘡,魚口便毒,乳結(jié),痘瘡破爛,調(diào)芝麻油搽之。

《便民圖纂》:治咽喉疾。

《綱目》:治五痔,咽喉痛。

《生草藥性備要》:洗痔瘡。子,煲肉食,解百毒。蕊,下乳汁。

《醫(yī)林纂要》:益肺,通乳。

《隨息居飲食譜》:清熱,潤(rùn)腸。

《江蘇植藥志》:鮮果的白色乳汁外涂去疣。

《云南中草藥》:健胃止瀉,祛痰理氣。治食欲不振,消化不良,腸炎,痢疾,咽喉痛,咳嗽痰多,胸悶。

無花果產(chǎn)后藥膳

1、無花果燉豬蹄

材料

無花果200克,金針菜100克,豬蹄2只。

做法

先將豬蹄切成小塊,加生姜、胡椒、大蒜和適量清水與無花果一同煮燉至爛熟時(shí),再放金針菜煮30分鐘,入食鹽、味精、蔥花調(diào)味食用。

功效

此方具有清熱解毒、通經(jīng)下乳之功效。

主治

適用于肝郁氣滯、虛火上竄之乳汁不下、食欲不佳、氣血虛虧、神經(jīng)衰弱諸癥。

2、無花果蘑菇湯

材料

無花果200克,蘑菇100克。

做法

先將無花果切碎,蘑菇切條,一同放入鍋內(nèi),加花椒、生姜、大蒜和清水燉煮至爛熟,調(diào)味后即可食用。

功效

此方具有防治癌癥之功效。

主治

適用于肺癌、胃癌、腸癌以及白血病的治療或輔助治療。

生態(tài)習(xí)性

喜溫暖濕潤(rùn)的海洋性氣候,喜光、喜肥,不耐寒,不抗?jié)?,但較耐干旱。

在華北內(nèi)陸地區(qū)如遇-12℃低溫新梢即易發(fā)生凍害,-20℃時(shí)地上部分可能死亡,因而冬季防寒極為重要。

無花果耐瘠薄,土壤適應(yīng)性很強(qiáng),尤其是耐鹽性強(qiáng),但以肥沃的沙質(zhì)壤土栽培最宜。

葉片寬大,果實(shí)奇特,夏秋果實(shí)累累,是優(yōu)良的庭院綠化和經(jīng)濟(jì)樹種,具有抗多種有毒氣體的特性,耐煙塵,少病蟲害。

可用于廠礦綠化和家庭副業(yè)生產(chǎn),葉、果、根可入藥。唯抗寒能力低,栽植宜選擇向陽背風(fēng)溫暖之處。

繁育栽培:以扦插繁育為主,也可播種或壓條繁育。

頭年扦插,第二年就可掛果,6-7年達(dá)盛果期。

若植于園路旁、草坪、池畔及建筑物旁,可增添景色。

品種分類

布蘭瑞克

為夏秋果兼用種,夏果少,以秋果為主。

夏果呈卵形,成熟時(shí)為綠黃色,單果重80g,大果可達(dá)150g,秋果為倒圓椎形或倒卵形,平均單果重50-60g,果皮黃褐色,果頂不開裂,果實(shí)中空,果肉紅褐色,含可溶性固體物16%以上,味甜而芳香,品質(zhì)優(yōu)良。

該品種樹勢(shì)中庸,樹姿半開張,樹體矮化,分枝弱,連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng),豐產(chǎn)性好,耐寒,耐鹽性強(qiáng)。

蓬萊柿

為秋果專用種,夏果極少。

秋果為倒圓椎形或卵圓形,果頂圓而稍平且易開裂,單果重60-70g,果皮厚,紫紅色,果肉鮮紅色,含可溶性固形物16%,較甜,但肉質(zhì)粗,無香氣。該品種樹勢(shì)極強(qiáng),樹姿直立,樹冠高大,生長(zhǎng)旺盛。

枝稀,枝長(zhǎng)而粗壯,豐產(chǎn)性好,耐寒性好。

(責(zé)任編輯:zxwq)

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