薏苡——可預防癌癥的秘方
薏苡的食療價值有哪些?
1、味甘、淡，性微寒，能健脾益胃，利月除濕，緩和拘攣，清肺熱。
2、含蛋白質、脂肪、淀粉、糖類、維生素B1、薏苡素、薏苡仁酯和亮氨酸、賴氨酸、精氨酸、酪氨酸等氨基酸。
3、薏苡素有解熱、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛和抑制骨骼肌收縮的作用。
4、本品的一些提取物對動物艾氏腹水癌、肉瘤180、子宮頸癌有一定抑制作用，并對細胞免疫、體液免疫有促進作用。
5、用于脾胃虛弱，便溏腹瀉，或婦女帶下病，脾虛濕盛水腫，小便不利， 或腳氣腫痛;濕熱痹痛，手足拘攣，酸楚疼痛;肺癰咳唾膿痰，或腸痛拘急腹痛。
6、此外，現(xiàn)又用于消化道腫瘤、子宮頸癌腫瘤以及扁平疣。煎湯，煮粥，或研末。
薏苡的食用配方你知道多少?
1、珠玉二寶粥：
薏苡仁、山藥各60g，搗為粗末，加水煮至爛熟，再將柿霜餅25g，切碎，調入溶化，隨意服食。源于《衷中參西錄》。
山藥、薏苡仁均為清補脾肺之藥;柿霜餅為柿霜熬成，可潤肺益脾。用于脾肺陰虛，飲食懶進，虛熱勞嗽。
2、薏苡仁粥：
薏苡仁研為粗末，與粳米等分。加水煮成稀粥，每日1~2次，連服數(shù)日。源于《本草綱目》。
本方用薏苡仁煮粥食以補脾除濕。用于脾虛水腫，或風濕痹痛、四肢拘攣等。
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