蔬菜湯可以減肥？推薦7種家常蔬菜減肥湯

減肥的方法有很多，關(guān)鍵要選擇健康的減肥方式，同時還需要有毅力長期堅持。在飲食減肥方法中，我們常見的減肥方式有水果減肥，低熱量食物減肥，其實除了這些減肥方法以外，蔬菜湯減肥也備受認(rèn)可。那么，哪些蔬菜湯具有減肥的效果呢？下面為大家介紹7種常見的家常蔬菜湯。

蔬菜湯可以減肥嗎

蔬菜湯可以減肥，因為蔬菜湯含熱量低，而且還可以調(diào)理腸胃，所以能減肥。

瘦身原理：食用一碗蔬菜湯所獲取的熱量約40卡，一餐估計吃個5碗就頗令人刮目相看。而統(tǒng)計下來通常一餐攝取約200卡路里左右，加上早、午餐豐富均衡攝取的熱量，一天下來維持在基礎(chǔ)代謝率1200卡以下，想不瘦也難。

瘦身效果：以正常的減肥速度來看，一周瘦個2～3公斤都算是健康范圍。

烹飪方法：早、午餐以均衡營養(yǎng)為原則，蔬菜湯每日變化以增加新鮮感。使用4～5碗水煮滾，調(diào)味料不限，想添稀釋高湯、雞精也可以。但避免油量過高的調(diào)味，如醬、麻油等。

食用期限：以一個星期為單位，吃完一個星期的蔬菜湯食譜后恢復(fù)三餐正常，稍做營養(yǎng)調(diào)理后再執(zhí)行既調(diào)適腸胃又可瘦身。

減肥蔬菜湯大全家常

1、皮蛋黃瓜湯

材料：皮蛋兩只、黃瓜一條、色拉油、豬油、食鹽、水

做法：

皮蛋剝殼后切瓣，一只切8瓣。黃瓜去皮后切成薄片。鍋燒熱后倒入色拉油和少許豬油，再倒入皮蛋翻炒，到皮蛋炸透一半即可，不要過火。(這樣做是為了保持皮蛋切破后的形狀，煮湯時不至于湯過于渾濁。皮蛋煎好后加水，去浮沫，后放黃瓜塊，邊倒邊稍微翻炒一下。加入清水，湯沸騰后繼續(xù)用小火煮，待湯慢慢變成乳白色之后，再放點香油和鹽就可以出鍋了。

瘦身貼士：這是一款很好的春季減肥湯。另外，你可以根據(jù)個人口味，適當(dāng)加入肉片等，湯的味道更佳。

2、冬菇菠菜減肥湯

材料：冬菇、菠菜、姜、高湯、白砂糖、鹽

做法：

先把冬菇浸軟，然后剪去冬菇腳，再把冬菇切片，菠菜切段。然后，在熱鍋放點油，爆香姜片，接著放入冬菇及上湯煲開，轉(zhuǎn)為文火再煮15分鐘。放入菠菜煮開至熟。最后，放入鹽糖調(diào)味即成。

瘦身貼士：這是一款很好的滋膚通便減肥湯。先將冬菇洗凈，之后將浸泡過冬菇的水放入湯內(nèi)一齊煲，減肥效果更好。因為冬菇水有去脂的功效。此外，菠菜的根不要去掉，因為很多營養(yǎng)都在根部，只要多洗幾次，沙就會清洗去的。

3、高纖維蔬菜瘦身營養(yǎng)湯

材料：番茄2到3個、高麗菜(卷心菜)1整卷、洋蔥2個、芹菜1小把、木耳1小碗、鹽、胡椒粉、雞精少許

做法：

首先，湯鍋內(nèi)倒入清水，待水開后，把所有蔬菜都放入鍋內(nèi)，直至熬煮到所有的菜變軟為止(大約30分鐘)。關(guān)火前，根據(jù)自己的喜好添加鹽、胡椒粉和少許雞精。這樣，一鍋美味又營養(yǎng)的瘦身湯就完成了。

瘦身貼士：這是一款很不錯的減肥湯。其實，瘦身營養(yǎng)湯的食材全部都是會產(chǎn)氣的蔬菜，吃進(jìn)去后肚子會脹，再加上這些又是高纖維蔬菜，再加上湯的大量水分，人很容易就飽了，所以也不會再吃別的東西，能夠達(dá)到很好的減肥效果。

4、小白菜豆腐減肥湯

配料：小白菜、豆腐、蝦仁、姜末、蒜片、火腿粒、蝦皮、鹽

做法：

小白菜洗凈，略焯一下水，擠干水分，切段備用。凍豆腐(或者老豆腐)切塊備用。鍋熱油少許，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把蝦皮。放入豆腐，加水，煮開。然后放入小白菜段和鮮蝦仁幾只，蓋上鍋蓋，再煮開后，待蝦仁熟透，加鹽調(diào)味即可。

瘦身貼士：這是一款營養(yǎng)豐富的減肥湯。小白菜含鈣量高，是防治維生素D缺乏(佝僂病)的理想蔬菜。另外，小白菜含維生素B1、維生素B6、泛酸等，具有緩解精神緊張的功能。覺得工作壓力太大時，多吃小白菜，有助于保持平靜的心態(tài)。

5、蔬菜什錦意式濃湯

材料：洋蔥、西芹、南瓜、茄子、圓白菜、培根、番茄醬、多種豆類、橄欖油、砂糖、鹽、醬油。

做法：

1、首先將洋蔥和西芹洗凈切好。

2、把南瓜茄子和圓白菜洗凈切好，培根切成絲。

3、然后在鍋中倒入橄欖油，將培根、洋蔥、西芹后放進(jìn)入炒熟。

4、炒熟后加入番茄醬、砂糖繼續(xù)炒。

5、最后加少量水放入豆類、南瓜、圓白菜、茄子燜煮5分鐘，放加鹽、胡椒粉調(diào)味即可。

瘦身貼士：蔬菜什錦湯可以滿足人體一天中所需的營養(yǎng)，并且還可以增加胃部的飽腹感，超低的卡路里，讓你喝的再多也不發(fā)胖。

6、絲瓜發(fā)菜筍湯

材料：筍片150克、發(fā)菜20克、絲瓜200克、蔥花少許

做法：筍子切片、絲瓜切塊、與發(fā)菜同4～5碗水烹煮、調(diào)味后上。

瘦身貼士：馬鈴薯維生素a的含量相當(dāng)高，此外又含豐富的維生素c、鈣、鐵及纖維質(zhì)，由于其含淀粉質(zhì)特高，可取代主食類的米飯，提升飽足感。

7、香菇高麗菜湯

材料：洋蔥50克、高麗菜100克、香菇100克切絲、荷蘭芹100克切塊狀或條狀

做法：加4～5碗水煮，添加適當(dāng)調(diào)味料。

瘦身貼士：新鮮黃瓜含水量是蔬菜中最高的，可當(dāng)水果生食，生津止渴，又無熱量的負(fù)擔(dān)。含豐富鉀質(zhì)，利尿又降壓，是肥胖者的減肥圣品。香菇富含蛋白質(zhì)、碳水化合物的粗纖維及鈣、鐵，可促進(jìn)鈣的吸收。

有減肥需求并且喜歡喝湯的減肥者，不妨選擇這些家常減肥蔬菜湯，既可以滿足個人的味蕾需求，還能幫助你成功瘦身。同時建議求美者在減肥的時候，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行運動，只有飲食和運動相結(jié)合，才能收獲更大的減肥效果，讓你減肥更快速更徹底。