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香辣蒸五花肉的做法大全

發(fā)布時(shí)間: 2015-12-16 18:25:33      來(lái)源:99健康網(wǎng)

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五花肉怎么做好吃?五花肉的做法有哪些呢?今天小編教你香辣蒸五花肉的做法。

材料:

五花肉、蒜、五香蒸肉米粉、姜、辣椒粉、花椒粉

做法:

1、將五花肉切成三厘米見(jiàn)方的小塊,然后清洗瀝干水份。

2、姜、蒜末、辣椒粉、花椒粉與五花肉一起倒入盆中,攪拌均勻。

3、倒入少許蒸肉米粉,用手?jǐn)嚢杈鶆?,靜置30分鐘。

4、將肉塊均勻鋪在鐵盤(pán)上,冷水上鍋,大火蒸約45分鐘,即可。

小貼士:

1、因?yàn)檎羧饷追郾旧碛邢涛?,所以腌肉的鹽可省略。

2、攪拌時(shí)建議用手充分抓攪,這樣醬汁更易滲透,也更入味。

3、如果買不到現(xiàn)成的蒸肉米粉,可以將凈鍋燒熱,用中火把香米炒至金黃色,待晾涼后,用料理機(jī)打成米粉即可。

4、五花肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸,并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血;具有補(bǔ)腎養(yǎng)血,滋陰潤(rùn)燥的功效。

(責(zé)任編輯:zxwq)

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