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豌豆紅薯粉蒸肉的做法大全

發(fā)布時(shí)間: 2015-12-16 18:35:18      來源:99健康網(wǎng)

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一般的粉蒸肉是純?nèi)獾?,還純咸味的,而且還得加些豆瓣醬,味道是帶著辣味的咸香。這道菜,咸中帶些甜,而且加了很多紅薯和豌豆在里面,所以這段時(shí)間做最好。

材料:

豬肉:250克紅薯:400克豌豆:100克蒸肉粉(做法請(qǐng)見這里):50克醪糟汁:2大勺腐乳汁:2大勺紅糖:20克花椒末:2小勺胡椒末:1小勺老姜:1小塊醬油:1小勺鹽:適量

做法:

1、豬肉切薄片;

2、加上除了紅薯、豌豆、蒸肉米粉外的其他材料。蒸肉米粉我一次都會(huì)多做些,想用的時(shí)候比較方便些;

3、抓均勻,有時(shí)間的可以冷藏一晚上,沒有時(shí)間也得腌上一個(gè)小時(shí);

4、加入蒸肉米粉;

5、拌均勻;

6、紅薯切小滾刀,和豌豆一起拌到肉里,我為了圖好看,就把豌豆拌肉里,紅薯放在肉下面和肉四周;

7、隔水蒸;

8、大火燒開后,中火蒸1個(gè)小時(shí)。

(責(zé)任編輯:zxwq)

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2015-12-16 18:35:18