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豌豆紅薯粉蒸肉的做法大全

發(fā)布時(shí)間： 2015-12-16 18:35:18      來源：99健康網(wǎng)
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一般的粉蒸肉是純?nèi)獾?，還純咸味的，而且還得加些豆瓣醬，味道是帶著辣味的咸香。這道菜，咸中帶些甜，而且加了很多紅薯和豌豆在里面，所以這段時(shí)間做最好。

材料：

豬肉：250克紅薯：400克豌豆：100克蒸肉粉（做法請(qǐng)見這里）：50克醪糟汁：2大勺腐乳汁：2大勺紅糖：20克花椒末：2小勺胡椒末：1小勺老姜：1小塊醬油：1小勺鹽：適量

做法：

1、豬肉切薄片；

2、加上除了紅薯、豌豆、蒸肉米粉外的其他材料。蒸肉米粉我一次都會(huì)多做些，想用的時(shí)候比較方便些；

3、抓均勻，有時(shí)間的可以冷藏一晚上，沒有時(shí)間也得腌上一個(gè)小時(shí)；

4、加入蒸肉米粉；

5、拌均勻；

6、紅薯切小滾刀，和豌豆一起拌到肉里，我為了圖好看，就把豌豆拌肉里，紅薯放在肉下面和肉四周；

7、隔水蒸；

8、大火燒開后，中火蒸1個(gè)小時(shí)。

（責(zé)任編輯：zxwq）

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一般的粉蒸肉是純?nèi)獾?，還純咸味的，而且還得加些豆瓣醬，味道是帶著辣味的咸香。這道菜，咸中帶些甜，而且加了很多紅薯和豌豆在里面，所以這段時(shí)間做最好。 [詳細(xì)]
2015-12-16 18:35:18